Resepi Ayam Masak Merah Rozek
Deal Score0
Berikut adalah resepi Ayam Masak Merah Rozek dalam format HTML:
Resepi Ayam Masak Merah Rozek
Ayam Masak Merah adalah hidangan populer di Malaysia dan Indonesia. Versi Rozek ini memiliki rasa yang kaya dan sedikit pedas manis, sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh terasi bakar
- Bahan Lain:
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal (opsional)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula merah, sisir halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama minimal 30 menit.
- Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan. Jangan menggoreng terlalu kering agar ayam tetap lembut.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
- Masukkan saus tomat, saus sambal (jika menggunakan), dan kecap manis. Aduk rata.
- Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga gula larut.
- Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih dan kuah mengental.
- Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dengan sempurna.
- Masak dengan api kecil hingga kuah meresap dan ayam matang sempurna. Sesekali aduk agar tidak gosong.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan Ayam Masak Merah Rozek dengan taburan bawang goreng. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan santan kental (sekitar 100 ml) saat memasak kuah.
- Ayam bisa diganti dengan daging sapi atau udang sesuai selera.
- Jika suka, tambahkan potongan kentang dan wortel yang sudah direbus setengah matang ke dalam masakan.
Selamat mencoba resep Ayam Masak Merah Rozek ini! Semoga berhasil dan disukai keluarga.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.