Resepi Oden Sedap

Oden adalah hidangan rebusan khas Jepang yang populer di Indonesia. Kuahnya yang gurih dan isiannya yang beragam membuat oden menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan. Berikut adalah resep oden sedap yang bisa Anda coba di rumah: **Bahan Kuah Oden:** * 1.5 liter air * 50 gram dashi bubuk (kaldu ikan Jepang) atau bisa diganti dengan kaldu ayam/sapi bubuk * 5 sendok makan kecap asin Jepang (shoyu) * 2 sendok makan kecap manis * 1 sendok makan gula pasir * 1 sendok teh mirin (arak masak Jepang, opsional) * 1/2 sendok teh garam (secukupnya, sesuaikan dengan selera) * 1 ruas jari jahe, memarkan * 2 siung bawang putih, memarkan (opsional, untuk aroma tambahan) **Bahan Isian Oden (sesuai selera):** * Chikuwa (olahan ikan berbentuk silinder) * Fish cake (kue ikan) * Crab stick (stik kepiting) * Bakso sapi/ikan * Tahu goreng * Telur rebus * Lobak (daikon), potong-potong * Konnyaku (jeli umbi iles-iles), potong-potong * Sawi putih, potong-potong * Jamur enoki * Sosis (ayam/sapi) * Dumpling (siomay kukus) * *Odeng* (kue ikan pipih khas Korea) **Cara Membuat:** 1. **Buat Kuah Oden:** Dalam panci besar, masukkan air, dashi bubuk (atau kaldu bubuk lainnya), kecap asin, kecap manis, gula pasir, mirin (jika menggunakan), garam, jahe, dan bawang putih (jika menggunakan). 2. Aduk rata hingga semua bahan larut. Cicipi dan sesuaikan rasanya. Tambahkan garam atau gula jika perlu. 3. Masak kuah di atas api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuah simmer (merebus perlahan) selama kurang lebih 15-20 menit agar rasa kaldu lebih keluar dan meresap. 4. **Siapkan Isian Oden:** Potong-potong semua bahan isian oden sesuai selera. Untuk lobak, sebaiknya direbus terpisah terlebih dahulu hingga empuk sebelum dimasukkan ke dalam kuah oden agar proses memasaknya lebih cepat. 5. **Tata dan Rebus Isian Oden:** Setelah kuah simmer, masukkan bahan-bahan isian oden ke dalam kuah. Urutan memasukkan isian bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan masing-masing bahan. Bahan-bahan yang membutuhkan waktu memasak lebih lama seperti lobak, telur rebus, dan konnyaku bisa dimasukkan terlebih dahulu. 6. Masak oden di atas api kecil hingga semua bahan matang dan meresap dengan kuah. Waktu memasak bervariasi tergantung pada jenis dan ukuran isian. 7. **Sajikan:** Oden siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan saus sambal atau bubuk cabai jika suka. Oden akan semakin nikmat jika disajikan saat cuaca dingin. **Tips Tambahan:** * Untuk rasa yang lebih otentik, Anda bisa menggunakan dashi bubuk yang berkualitas baik. * Jangan memasak oden terlalu lama karena beberapa bahan bisa menjadi terlalu lembek. * Oden bisa disimpan di dalam kulkas dan dipanaskan kembali saat akan disajikan. Rasanya bahkan akan lebih enak setelah beberapa hari karena bumbu lebih meresap. * Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan berbagai jenis isian sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba resep oden sedap ini!

960×540 resepi oden mudah sedap from m9.blogspot.com

720×960 membuat kuah oden terlajak sedap resepi from my-resepi.com

1080×1080 resepi oden mudah sedap cerita puan kutu from puankutu.blogspot.com

768×1023 resepi oden style family mart sajimy from saji.my

528×960 resepi oden sedap mudah kuahnya pekat likat memang from dailymakan.com

640×480 resepi oden sedap mudah buat sendiri je maisarahsidicom from www.maisarahsidi.com

1024×576 resepi oden ala family mart mudah tapi sedap sinaran wanita from sinaranwanita.com

1000×562 resepi oden homemade senang sedap selera sakura from selerasakura.blogspot.com

1062×1600 resipi oden sedap resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1280×720 resepi oden sedap masak oden mudah sedap secara homemade from geraldineamberlynn.blogspot.com

528×960 resepi oden azie kitchen resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

500×640 resepi oden ringkas cepat disediakan sedap from ladyinredplanner.blogspot.com

1920×1080 resepi oden viral ala family mart murah ringkas from says.com