Resep Aglio.olio
Deal Score0
Aglio e olio, hidangan pasta sederhana namun memuaskan, adalah favorit banyak orang. Asal-usulnya dari Naples, Italia, dan secara harfiah berarti “bawang putih dan minyak.” Keindahan dari hidangan ini terletak pada kesederhanaannya, hanya membutuhkan beberapa bahan berkualitas untuk menciptakan rasa yang luar biasa. Berikut adalah resep aglio e olio yang mudah diikuti:
Resep Aglio e Olio Sederhana
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti (atau pasta pilihan Anda)
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 1/2 sendok teh serpihan cabai merah (sesuaikan dengan selera)
- 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
- Garam secukupnya
- Lada hitam segar secukupnya
- Air untuk merebus pasta
- (Opsional) Keju Parmesan parut untuk taburan
Cara Membuat:
- Rebus Pasta: Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan garam secukupnya. Masukkan spaghetti dan masak sesuai petunjuk kemasan sampai al dente (masih sedikit keras saat digigit). Sisihkan sekitar 1 cangkir air pasta sebelum ditiriskan.
- Siapkan Bawang Putih: Sambil menunggu pasta matang, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan irisan bawang putih dan masak perlahan, aduk sesekali, sampai berwarna keemasan dan harum (sekitar 3-5 menit). Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong, karena akan terasa pahit.
- Tambahkan Cabai dan Air Pasta: Masukkan serpihan cabai merah ke dalam wajan bersama bawang putih dan minyak. Masak selama sekitar 30 detik sampai aromanya keluar. Tambahkan sekitar 1/4 cangkir air pasta ke dalam wajan dan aduk rata. Air pasta akan membantu mengemulsikan saus dan membuatnya lebih kental.
- Masukkan Pasta ke dalam Saus: Tiriskan spaghetti dan masukkan ke dalam wajan dengan saus bawang putih dan cabai. Aduk rata sampai pasta terlapisi dengan baik oleh saus. Jika sausnya terlalu kering, tambahkan lebih banyak air pasta sedikit demi sedikit sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Bumbui dan Sajikan: Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Tambahkan peterseli cincang dan aduk rata. Sajikan segera.
- Taburi (Opsional): Jika suka, taburi dengan keju Parmesan parut sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
- Kualitas Bahan: Kunci dari hidangan aglio e olio yang lezat adalah penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi, terutama minyak zaitun extra virgin.
- Jangan Gosongkan Bawang Putih: Bawang putih yang gosong akan memberikan rasa pahit pada hidangan. Masak bawang putih dengan api kecil dan aduk sesekali sampai berwarna keemasan.
- Sesuaikan Pedas: Jumlah serpihan cabai merah dapat disesuaikan sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
- Variasi: Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam aglio e olio sesuai selera Anda, seperti udang, jamur, atau sayuran lainnya.
Aglio e olio adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam yang cepat dan mudah. Dengan sedikit latihan, Anda dapat menguasai seni membuat hidangan pasta klasik ini dan membuatnya sesuai dengan selera pribadi Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.