Spaghetti Carbonara Uppskrift

Deal Score0
Deal Score0

spaghetti alla carbonara kuali

Resep Spaghetti Carbonara Otentik

Spaghetti Carbonara adalah hidangan pasta klasik Italia yang terkenal dengan kesederhanaan dan cita rasanya yang kaya. Resep ini menggunakan bahan-bahan tradisional untuk menciptakan hidangan yang otentik dan lezat. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk hasil terbaik.

Bahan-bahan:

  • 350g spaghetti
  • 150g guanciale (atau pancetta/bacon asap berkualitas tinggi), potong dadu
  • 3 butir kuning telur ukuran besar
  • 50g keju Pecorino Romano parut halus
  • 50g keju Parmesan parut halus
  • Lada hitam segar secukupnya
  • Garam (secukupnya untuk merebus pasta)

Instruksi:

  1. Siapkan Pasta: Rebus spaghetti dalam panci besar berisi air mendidih yang sudah diberi garam sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Sisakan sekitar 1 cangkir air rebusan pasta sebelum ditiriskan.
  2. Siapkan Guanciale: Sementara pasta direbus, goreng guanciale dalam wajan besar dengan api sedang hingga renyah dan mengeluarkan lemaknya. Angkat guanciale dari wajan, sisakan lemaknya di wajan.
  3. Buat Saus: Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dengan keju Pecorino Romano dan Parmesan hingga tercampur rata. Tambahkan lada hitam segar yang baru ditumbuk secukupnya.
  4. Gabungkan: Setelah pasta matang, segera tiriskan (sisakan air rebusan) dan masukkan ke dalam wajan berisi lemak guanciale yang hangat. Aduk rata agar pasta terlumuri lemak. Matikan api.
  5. Tambahkan Saus: Tuang campuran telur dan keju ke dalam pasta panas. Aduk cepat dan rata agar saus mengental dan melapisi pasta. Penting untuk mematikan api agar telur tidak menggumpal. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta untuk mengencerkannya. Aduk terus hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
  6. Sajikan: Sajikan spaghetti carbonara segera dengan taburan guanciale yang sudah digoreng renyah dan taburan lada hitam segar tambahan. Nikmati selagi hangat!
Baca juga  Resep Masakan Jepang

Tips:

  • Guanciale: Guanciale adalah daging pipi babi yang diasinkan dan dikeringkan, dan merupakan bahan otentik dalam carbonara. Jika sulit ditemukan, Anda dapat menggunakan pancetta atau bacon asap berkualitas tinggi sebagai pengganti.
  • Keju: Pecorino Romano memberikan rasa yang lebih kuat dan asin pada carbonara. Jangan menggantinya hanya dengan Parmesan. Kombinasi keduanya memberikan rasa yang seimbang.
  • Telur: Hanya gunakan kuning telur untuk saus carbonara yang lebih kaya dan lembut.
  • Konsistensi Saus: Kunci untuk membuat carbonara yang sempurna adalah mengontrol konsistensi sausnya. Jangan terlalu panas atau dingin, dan tambahkan air rebusan pasta secukupnya untuk mendapatkan tekstur yang creamy.

spaghetti carbonara light  fussy eater healthy kids recipes 680×487 spaghetti carbonara light fussy eater healthy kids recipes from www.myfussyeater.com
spaghetti carbonara uppskrift hunis 4138×2758 spaghetti carbonara uppskrift hunis from www.hun.is

lighter spaghetti carbonara katies cucina 998×661 lighter spaghetti carbonara katies cucina from www.katiescucina.com
spaghetti alla carbonara kuali 4032×3016 spaghetti alla carbonara kuali from www.kuali.com

spaghetti carbonara recipe video easy spaghetti recipe 2000×1050 spaghetti carbonara recipe video easy spaghetti recipe from www.refinery29.com
spaghetti carbonara daily appetite 1909×3207 spaghetti carbonara daily appetite from dailyappetite.com

spaghetti alla carbonara errens kitchen 1200×1200 spaghetti alla carbonara errens kitchen from www.errenskitchen.com
spaghetti alla carbonara uppskrift hunis 1024×682 spaghetti alla carbonara uppskrift hunis from www.hun.is

spaghetti carbonara recipe  idea room 600×900 spaghetti carbonara recipe idea room from www.theidearoom.net
spaghetti carbonara budget bytes 640×1520 spaghetti carbonara budget bytes from www.budgetbytes.com

spaghetti carbonara 843×504 spaghetti carbonara from www.theslowroasteditalian.com
spaghetti carbonara italian recipes goodtoknow 3815×2510 spaghetti carbonara italian recipes goodtoknow from www.goodtoknow.co.uk

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general