Resepi Ayam Cili Hijau
Deal Score0
Resep Ayam Cabai Hijau: Pedasnya Bikin Nagih!
Ayam cabai hijau adalah hidangan yang populer di Indonesia, terutama di kalangan pecinta makanan pedas. Kombinasi ayam yang gurih dengan cabai hijau yang segar dan pedas menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Resep ini relatif mudah dibuat di rumah dan bisa disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera Anda.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera (bisa bagian dada, paha, atau sayap)
- 200 gram cabai hijau besar
- 100 gram cabai rawit hijau (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Campurkan ayam dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan sedikit air. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan Bumbu Cabai Hijau: Rebus cabai hijau besar dan cabai rawit hijau hingga layu. Ini akan memudahkan proses penghalusan dan mengurangi aroma langu.
- Haluskan Bumbu: Giling atau blender cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Anda bisa menambahkan sedikit air saat menghaluskan jika diperlukan.
- Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis Bumbu: Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk rata.
- Masak Ayam dengan Bumbu: Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga semua ayam terbalut bumbu.
- Bumbui dan Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna dan kuah mengental. Koreksi rasa sesuai selera.
- Sajikan: Ayam cabai hijau siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Tips:
- Untuk mengurangi rasa pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.
- Jika Anda tidak suka ayam digoreng, Anda bisa merebus atau mengukus ayam terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu cabai hijau.
- Tambahkan sedikit air jeruk nipis saat memasak untuk memberikan rasa segar pada hidangan.
- Ayam cabai hijau juga enak disantap dengan tahu atau tempe goreng sebagai pelengkap.
Selamat mencoba resep ayam cabai hijau yang pedas dan lezat ini! Dijamin akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.