Resepi Kari Ayam Kering
Deal Score0
Resepi Kari Ayam Kering: Lezatnya Aroma Rempah dalam Setiap Gigitan
Kari ayam kering adalah hidangan yang kaya rasa dan aroma, sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping. Berbeda dengan kari ayam berkuah, kari ayam kering memiliki tekstur yang lebih padat dan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging ayam. Resep ini cukup mudah diikuti dan bisa disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong dadu
- 2 buah kentang, potong dadu (optional)
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan bubuk kari ayam
- 1 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera)
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan sedikit garam dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan bubuk kari ayam, bubuk cabai, dan ketumbar bubuk. Aduk rata hingga menjadi pasta. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
- Masukkan potongan ayam dan kentang (jika menggunakan). Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya hingga ayam dan kentang terendam sebagian. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Kecilkan api. Terus masak sambil diaduk sesekali hingga ayam empuk dan kuah mengering. Bumbu harus benar-benar melapisi ayam dan kentang. Pastikan tidak ada air yang tersisa.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Masak terus hingga kari ayam kering dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan kari ayam kering selagi hangat dengan nasi putih hangat.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan bumbu kari ayam yang berkualitas baik.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena tujuan kita adalah membuat kari yang kering.
- Masak dengan api kecil pada tahap akhir agar bumbu tidak gosong.
- Jika ingin menambahkan sayuran lain, seperti buncis atau wortel, masukkan setelah kentang agak empuk.
Selamat mencoba resep kari ayam kering ini. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.