Resepi Bubur Jagung Azie Kitchen

June 25, 2024

Deal Score0

Resep Bubur Jagung Azie Kitchen: Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah Bubur jagung adalah hidangan manis tradisional Indonesia yang populer. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis dan gurih, serta aromanya yang harum membuat bubur jagung digemari semua kalangan usia. Salah satu resep bubur jagung yang terkenal adalah resep dari Azie Kitchen. Resep ini terkenal karena rasanya yang pas, mudah diikuti, dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Berikut adalah resep bubur jagung Azie Kitchen yang bisa Anda coba di rumah: **Bahan-bahan:** * 3 buah jagung manis ukuran sedang, pipil * 1 liter santan (bisa menggunakan santan instan) * 1/2 cangkir gula pasir (sesuaikan selera) * 1/4 sendok teh garam * 2 lembar daun pandan, simpulkan * 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air **Cara Membuat:** 1. **Siapkan Jagung:** Pipil jagung manis dari tongkolnya. Anda bisa menggunakan pisau atau alat khusus untuk memipil jagung. Sisihkan. 2. **Blender Jagung (Opsional):** Untuk tekstur bubur yang lebih halus, sebagian jagung bisa diblender dengan sedikit santan hingga halus. Ini akan membantu memberikan kekentalan alami pada bubur. 3. **Masak Santan:** Dalam panci, masukkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. 4. **Masukkan Jagung:** Setelah santan mulai mendidih, masukkan jagung pipil dan jagung yang sudah diblender (jika menggunakan). Aduk rata. 5. **Masak Hingga Matang:** Terus masak bubur sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Masak hingga jagung matang dan empuk. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit. 6. **Kentalan dengan Maizena:** Larutkan tepung maizena dengan sedikit air hingga tidak ada gumpalan. Tuangkan larutan maizena ke dalam bubur secara perlahan sambil terus diaduk. Ini akan membantu mengentalkan bubur. Masak hingga bubur mengental sesuai dengan yang Anda inginkan. 7. **Koreksi Rasa:** Cicipi bubur dan tambahkan gula atau garam jika diperlukan. Pastikan rasanya sudah pas sesuai dengan selera Anda. 8. **Sajikan:** Angkat bubur jagung dari kompor. Buang daun pandan. Sajikan bubur jagung selagi hangat. **Tips dan Trik:** * **Penggunaan Santan:** Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih lezat dan alami. Jika menggunakan santan instan, pilih santan dengan kualitas yang baik. * **Tingkat Kemanisan:** Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera Anda. Jika Anda suka bubur yang lebih manis, tambahkan lebih banyak gula. * **Tekstur Bubur:** Untuk tekstur bubur yang lebih kental, tambahkan lebih banyak larutan maizena. Sebaliknya, jika Anda suka bubur yang lebih encer, kurangi jumlah maizena. * **Variasi Tambahan:** Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam bubur jagung, seperti potongan nangka, ketan hitam, atau pacar cina untuk menambah cita rasa dan tekstur. * **Penyimpanan:** Jika bubur jagung tidak habis, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Bubur jagung bisa bertahan selama 1-2 hari di dalam kulkas. Resep bubur jagung Azie Kitchen ini sangat mudah diikuti dan hasilnya pun lezat. Selamat mencoba!