Resepi Bihun Sup Ikan Chinese Style
Deal Score0
Resep Bihun Sup Ikan ala Chinese Style yang Lezat dan Menyegarkan
Bihun sup ikan merupakan hidangan yang populer di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Resep kali ini akan menyajikan bihun sup ikan ala Chinese style yang kaya rasa dan tentunya menyegarkan. Perpaduan kuah kaldu ikan yang gurih, bihun yang lembut, dan topping ikan yang lezat menjadikan hidangan ini sangat cocok dinikmati kapan saja.
Bahan-Bahan:
Bahan Kuah:
- 500 gram tulang ikan (ikan tenggiri atau ikan kakap)
- 2 liter air
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 ruas jari jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Bahan Utama:
- 200 gram bihun kering, rendam air panas hingga lunak
- 200 gram fillet ikan (tenggiri atau kakap), potong dadu
- 1 buah tahu putih, potong dadu dan goreng
- 1 buah tomat, potong-potong
- Daun bawang, iris tipis
- Seledri, iris tipis
- Bawang goreng, untuk taburan
Bahan Pelengkap:
- Jeruk nipis
- Sambal rawit (opsional)
- Kecap asin (opsional)
Cara Membuat:
- Membuat Kaldu Ikan: Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum. Masukkan tulang ikan, aduk sebentar hingga berubah warna. Tuangkan air, tambahkan daun salam, merica bubuk, garam, dan gula. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kaldu ikan keluar. Saring kaldu ikan dan sisihkan.
- Memasak Ikan: Dalam panci yang berbeda, didihkan sedikit kaldu ikan sisa. Masukkan potongan fillet ikan, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Menyiapkan Bihun: Tata bihun yang sudah direndam dalam mangkuk. Tambahkan tahu goreng, potongan ikan, dan potongan tomat di atasnya. Taburi dengan daun bawang dan seledri.
- Penyelesaian: Siram bihun dengan kaldu ikan panas. Taburkan bawang goreng di atasnya.
- Penyajian: Sajikan bihun sup ikan selagi hangat. Tambahkan perasan jeruk nipis, sambal rawit, atau kecap asin sesuai selera.
Tips:
- Untuk mendapatkan kaldu ikan yang lebih bening, rebus tulang ikan terlebih dahulu selama beberapa menit, lalu buang air rebusan pertama.
- Gunakan ikan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
- Jika suka, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti sawi hijau atau pakcoy ke dalam bihun sup.
- Sesuaikan jumlah garam dan gula sesuai dengan selera Anda.
Selamat mencoba resep bihun sup ikan ala Chinese style ini! Dijamin akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.