Oke, ini resep kue bangkit dalam format HTML:

Resep Kue Bangkit Tradisional

Kue bangkit adalah kue kering tradisional khas Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan lumer di mulut. Aroma sagu dan santan yang khas membuat kue ini menjadi favorit banyak orang, terutama saat hari raya. Berikut resep sederhana untuk membuat kue bangkit yang lezat di rumah:

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung sagu (sangrai hingga ringan)
• 200 gram gula halus
• 200 ml santan kental
• 50 gram margarin (suhu ruang)
• 2 lembar daun pandan (simpulkan)
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Sedikit garam

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung sagu: Siapkan wajan, sangrai tepung sagu bersama daun pandan dengan api kecil hingga tepung terasa ringan dan daun pandan kering. Angkat, dinginkan, dan buang daun pandannya.
2. Campur bahan kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung sagu yang sudah disangrai, gula halus, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan margarin dan santan: Tambahkan margarin ke dalam campuran tepung, aduk menggunakan tangan hingga berbutir-butir seperti pasir. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung.
4. Bentuk adonan: Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan kue kering atau membentuknya secara manual menjadi bentuk bulat, bunga, atau bintang.
5. Panggang kue: Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150°C selama 20-30 menit atau hingga kue matang dan kering. Perhatikan agar kue tidak gosong.
6. Dinginkan dan simpan: Setelah matang, angkat kue dari oven, biarkan dingin di atas loyang. Setelah benar-benar dingin, simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips:

• Pentingnya Sangrai: Proses sangrai tepung sagu sangat penting untuk menghasilkan kue bangkit yang renyah dan tidak keras. Pastikan untuk menyangrai tepung hingga benar-benar ringan.
• Konsistensi Santan: Gunakan santan kental agar kue bangkit tidak mudah melebar saat dipanggang. Jika santan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung sagu lagi.
• Jangan Overmix: Hindari menguleni adonan terlalu lama karena akan membuat kue menjadi keras. Cukup uleni hingga adonan bisa dipulung.
• Suhu Oven: Perhatikan suhu oven agar kue tidak gosong. Panggang dengan api kecil dan waktu yang cukup lama agar kue matang sempurna hingga ke dalam.
• Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan bahan lain untuk variasi rasa, seperti kayu manis bubuk, cokelat bubuk, atau keju parut ke dalam adonan.

Selamat mencoba resep kue bangkit tradisional ini! Semoga berhasil dan kue bangkit buatan Anda menjadi sajian istimewa untuk keluarga dan teman-teman.

400×400 kue bangkit from www.eresep.com

860×380 kue bangkit khas riau enak anti gagal resep resepkoki from resepkoki.id

1502×1064 resep kue bangkit oleh imroatus solihah cookpad from cookpad.com

515×344 kumpulan resep kue masakan lezat resep kue bangkit keju from resepkuemasakanlezat.blogspot.com

680×482 resep kue bangkit oleh rianti cookpad from cookpad.com

600×604 resep kue kering terbaru terlengkap tokowahabcom from www.tokowahab.com

400×600 kue bangkit santan recipe from whattocooktoday.com

800×600 resep kue lebaran bangkit jahe resep masakan pintar from resepmasakanpintar.blogspot.com

2397×2071 kueh bangkit cny goodies from cnydelivery.com

2560×2560 award winning premium kueh bangkit cny goodies from cnydelivery.com

2048×2048 award winning premium kueh bangkit royal bakery from cnydelivery.com

1500×1500 kuih bangkit bake paws from www.bakewithpaws.com

240×210 resep kue bangkit kampung enak resep masakan sederhana sehari hari from kreasiresepmasakan.blogspot.co.id

1200×630 resep kue bangkit enak sederhana cookpad from cookpad.com

500×389 kueh bangkit from thetasteofchildhood.blogspot.com

1200×630 resep kue bangkit enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com