Resepi Cheesekut Leleh: Dessert Mudah dan Lumer di Mulut!

Cheesekut leleh, atau cheese biscuit leleh, adalah dessert Malaysia yang populer karena kesederhanaannya dan rasanya yang lezat. Dessert ini terdiri dari biskuit krim keju yang disusun dan dilumuri dengan krim keju yang lembut dan lumer. Cocok banget untuk dinikmati saat santai atau sebagai hidangan penutup setelah makan.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus biskuit krim keju (merek apa saja, misalnya Marie atau biskuit Roma Cream Crackers)
• 250g krim keju (pastikan suhu ruang agar mudah dikocok)
• 1/2 kaleng susu kental manis (sesuaikan manisnya sesuai selera)
• 1/2 cangkir susu cair full cream
• Sedikit air panas (untuk mencelup biskuit)
• Topping (optional): cokelat parut, Milo, Oreo hancur, atau buah-buahan

Cara Membuat:

1. Siapkan Biskuit: Celupkan biskuit sebentar ke dalam air panas. Jangan terlalu lama agar biskuit tidak hancur. Cukup celupkan cepat saja.
2. Susun Biskuit: Tata biskuit yang sudah dicelup ke dalam wadah. Wadahnya bisa apa saja, misalnya loyang persegi atau wadah kaca. Susun rata dan rapat.
3. Buat Krim Keju: Dalam wadah terpisah, kocok krim keju dengan mixer sampai lembut dan ringan.
4. Tambahkan Susu Kental Manis: Masukkan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan rasa manisnya.
5. Tambahkan Susu Cair: Tuangkan susu cair perlahan sambil terus dikocok sampai adonan krim keju menjadi lembut dan lumer. Pastikan tidak terlalu encer.
6. Lumuri Biskuit: Tuangkan adonan krim keju di atas susunan biskuit. Ratakan permukaannya.
7. Ulangi Lapisan: Ulangi langkah 1-6 sampai semua biskuit dan adonan krim keju habis. Biasanya, cheesekut leleh terdiri dari beberapa lapisan biskuit dan krim keju.
8. Beri Topping: Taburi bagian atas cheesekut leleh dengan topping sesuai selera. Bisa cokelat parut, Milo bubuk, Oreo hancur, atau buah-buahan segar.
9. Dinginkan: Tutup wadah dengan plastik wrap atau penutup lainnya, lalu simpan di dalam kulkas minimal 4 jam atau semalaman agar krim keju mengeras dan cheesekut leleh lebih nikmat.
10. Sajikan: Potong-potong cheesekut leleh dan sajikan dingin. Nikmati sensasi lumer di mulut dari dessert yang sederhana namun istimewa ini!

Tips & Trik:

• Gunakan krim keju berkualitas baik untuk hasil yang lebih enak.
• Jangan terlalu lama mencelupkan biskuit ke dalam air panas agar tidak hancur.
• Sesuaikan rasa manis krim keju sesuai selera Anda.
• Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit perisa vanilla atau lemon ke dalam adonan krim keju.
• Cheesekut leleh bisa disimpan di kulkas selama 3-4 hari.

Selamat mencoba resep cheesekut leleh yang mudah dan lezat ini! Dijamin bikin ketagihan!