Resep Kue Salju Lumer Di Mulut

Oke, ini dia resep dan tips membuat kue salju lumer di mulut dalam format HTML:

Resep Kue Salju Lumer di Mulut

Kue salju, si manis yang selalu hadir di meja saat Lebaran, memang punya daya tarik tersendiri. Teksturnya yang renyah dan lumer di mulut, ditambah taburan gula halus yang menyerupai salju, membuatnya jadi favorit banyak orang. Berikut resep kue salju yang lumer di mulut dan mudah dibuat di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram margarin (jangan diganti mentega agar tidak terlalu melebar)
• 75 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 50 gram susu bubuk full cream
• 1/2 sendok teh baking powder
• Gula halus untuk taburan
• Optional: Keju cheddar parut (secukupnya, untuk rasa yang lebih gurih)

Cara Membuat:

1. Kocok Margarin dan Gula: Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata dan lembut. Jangan terlalu lama, cukup sampai pucat saja.
2. Masukkan Kuning Telur: Masukkan kuning telur satu per satu, kocok sebentar hingga tercampur rata.
3. Ayak Bahan Kering: Ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder. Campurkan bahan kering ini ke dalam adonan margarin secara bertahap. Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dipulung. Jika menambahkan keju, masukkan saat ini dan aduk rata.
4. Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulan sabit atau bentuk lain sesuai selera. Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis atau dialasi kertas roti.
5. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Sesuaikan waktu memanggang dengan oven masing-masing.
6. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang. Jangan langsung ditaburi gula halus saat masih panas karena gula akan meleleh.
7. Taburi Gula Halus: Setelah kue benar-benar dingin, taburi dengan gula halus hingga seluruh permukaan tertutup rata. Agar lebih awet, kue salju bisa disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Agar Kue Salju Lumer di Mulut:

• Gunakan Margarin Berkualitas: Kualitas margarin sangat mempengaruhi tekstur kue. Pilih margarin yang memiliki aroma yang harum dan warna yang bagus.
• Jangan Terlalu Banyak Menguleni: Menguleni adonan terlalu lama akan membuat gluten pada tepung terigu berkembang, sehingga kue akan menjadi keras. Aduk secukupnya hingga adonan bisa dipulung.
• Perhatikan Suhu Oven: Suhu oven yang terlalu tinggi akan membuat kue cepat gosong di luar, tetapi masih mentah di dalam. Pastikan suhu oven stabil dan sesuai dengan resep.
• Gunakan Gula Halus Berkualitas: Pilih gula halus yang benar-benar halus agar menempel sempurna pada kue dan memberikan efek salju yang cantik.
• Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Simpan kue salju dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak mudah melempem.

Selamat mencoba resep kue salju lumer di mulut ini! Semoga berhasil dan menjadi hidangan favorit keluarga.

900×661 resep kue putri salju lembut lumer mulut kimnawati keposiasi from keposiasi.com

822×648 resep kue putri salju lumer thegorbalsla from thegorbalsla.com

700×393 resep kue lebaran kue putri salju super lembut lumer mulut from aceh.tribunnews.com

751×532 resep kue putri salju keju lumer anti gagal oleh wida eka widaningrum from cookpad.com

700×467 kreasi kue putri salju kekinian lumer mulut halaman from food.detik.com

900×702 resep kue putri salju sederhana lembut lumer mulut from keposiasi.com