Resepi Daging Singgang Azie Kitchen
Deal Score0
Resepi Daging Singgang Azie Kitchen adalah hidangan tradisional Melayu yang terkenal dengan kesederhanaan bahan dan rasa segar serta menenangkan. Singgang, secara harfiah berarti “direbus,” adalah metode memasak yang menghasilkan kuah bening yang kaya rasa rempah dan daging yang empuk.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging lembu (potong dadu)
- 5 ulas bawang merah (dihiris nipis)
- 3 ulas bawang putih (dihiris nipis)
- 1 inci halia (dihiris nipis)
- 1 inci lengkuas (dihiris nipis)
- 1 inci kunyit hidup (dihiris nipis)
- 2 batang serai (diketuk)
- 2 keping asam gelugur (asam keping)
- 2 biji cili padi (ikut kepedasan yang diinginkan, dibelah dua)
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa (optional)
- Air secukupnya
Cara Memasak:
- Bersihkan daging lembu dan potong dadu dengan ukuran yang sesuai.
- Dalam periuk, masukkan daging, bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit hidup, serai, asam gelugur, dan cili padi.
- Tambahkan air secukupnya hingga daging terendam. Pastikan air tidak terlalu banyak agar rasa rempah lebih terasa.
- Masak dengan api sedang hingga daging empuk. Ini biasanya memakan waktu sekitar 1 hingga 1.5 jam, tergantung pada jenis daging yang digunakan. Jika menggunakan pressure cooker, waktu memasak bisa dipersingkat.
- Periksa keempukan daging secara berkala. Jika air menyusut terlalu cepat, tambahkan sedikit air panas.
- Setelah daging empuk, tambahkan garam dan gula (jika menggunakan) secukup rasa. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa. Sesuaikan rasa asam, asin, dan manis sesuai dengan preferensi Anda.
- Matikan api dan hidangkan daging singgang panas-panas.
Tips Tambahan Azie Kitchen:
- Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan beberapa helai daun kesum atau daun kunyit sebelum diangkat.
- Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cili padi atau hilangkan bijinya.
- Daging singgang akan lebih lezat jika didiamkan semalaman agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pauk lainnya seperti ikan goreng atau sambal belacan.
Resepi Daging Singgang Azie Kitchen ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Rasanya yang segar dan sederhana membuat hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk disantap kapan saja. Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.