Resep Bakwan Sayur Xanderskitchen
Bakwan sayur, atau sering disebut bala-bala di beberapa daerah, adalah camilan gorengan populer di Indonesia. Renyah di luar dan lembut di dalam, bakwan sayur menjadi teman setia saat minum teh atau kopi, bahkan seringkali dijadikan lauk pendamping nasi. Salah satu resep bakwan sayur yang banyak dicari adalah resep ala Xander’s Kitchen. Resep ini terkenal karena menghasilkan bakwan yang super renyah dan lezat. Berikut adalah ulasan lengkapnya:
Resep Bakwan Sayur Xander’s Kitchen: Rahasia Renyah dan Lezat
Xander’s Kitchen dikenal dengan resep-resepnya yang mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang enak. Resep bakwan sayur ala Xander’s Kitchen tidak terkecuali. Kunci utama dari resep ini adalah penggunaan tepung beras yang memberikan tekstur renyah pada bakwan.
Bahan-bahan:
- 1 buah wortel, iris korek api
- 1/4 kol, iris tipis
- 5 lembar daun kol, iris tipis
- 1 genggam tauge
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 150 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 1 sdt baking powder
- Air secukupnya (kurang lebih 200-250 ml)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan sayuran dalam sebuah wadah besar.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah berisi sayuran. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. Jangan terlalu encer.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, lalu goreng hingga berwarna keemasan dan matang. Balik agar matang merata.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bakwan sayur hangat dengan cabe rawit atau saus sambal.
Tips dan Trik Ala Xander’s Kitchen:
- Penggunaan Tepung Beras: Tepung beras memberikan tekstur renyah yang tahan lama pada bakwan. Jangan mengganti tepung beras dengan tepung terigu secara keseluruhan.
- Baking Powder: Baking powder membantu bakwan mengembang dan lebih ringan.
- Kekentalan Adonan: Kekentalan adonan harus pas. Terlalu encer akan membuat bakwan lembek, sedangkan terlalu kental akan membuatnya keras.
- Suhu Minyak: Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng bakwan. Minyak yang kurang panas akan membuat bakwan menyerap banyak minyak.
- Goreng dengan Api Sedang: Menggoreng dengan api besar akan membuat bakwan cepat gosong di luar, tetapi belum matang di dalam.
- Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti udang, jagung manis pipil, atau irisan daging ayam untuk variasi rasa.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan mendapatkan bakwan sayur ala Xander’s Kitchen yang renyah, lezat, dan bikin nagih. Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.