Resepi Ikan Bakar Pari
Deal Score0
Resepi Ikan Bakar Pari Istimewa
Ikan bakar pari adalah hidangan laut yang sangat digemari di Indonesia. Rasa daging pari yang lembut dipadukan dengan bumbu yang kaya rempah menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Resepi ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat ikan bakar pari yang sempurna di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan pari, bersihkan dan kerat-kerat
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar (sesuai selera)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 2 ruas jari kunyit, bakar sebentar
- 2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak sayur
- Sisa bumbu halus (sedikit saja)
Bumbu Halus:
Bahan Olesan:
Cara Membuat:
- Lumuri ikan pari dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15-20 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur hingga harum dan matang. Masak hingga bumbu benar-benar matang untuk menghindari rasa langu.
- Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
- Balurkan bumbu halus secara merata ke seluruh permukaan ikan pari, termasuk bagian dalam keratan.
- Campurkan kecap manis, minyak sayur, dan sedikit sisa bumbu halus. Aduk rata dan gunakan sebagai bahan olesan.
- Siapkan bara api atau alat pemanggang. Anda bisa menggunakan arang atau teflon grill.
- Panggang ikan pari sambil diolesi dengan bahan olesan secara berkala. Panggang hingga ikan matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik ikan agar matang merata.
- Angkat ikan bakar pari dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk aroma yang lebih sedap, Anda bisa menambahkan daun jeruk atau serai yang digeprek ke dalam bumbu halus.
- Jangan terlalu lama memanggang ikan agar tidak kering. Perhatikan api agar tidak terlalu besar sehingga ikan tidak gosong.
- Ikan bakar pari paling nikmat disantap dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan segar.
- Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
Selamat mencoba resepi ikan bakar pari istimewa ini! Semoga berhasil dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.