Ayam Goreng Kunyit Devina Hermawan

Ayam goreng kunyit ala Devina Hermawan adalah hidangan yang populer karena rasanya yang gurih, aromatik, dan mudah dibuat. Resep ini banyak digemari karena menggunakan bumbu sederhana yang mudah didapatkan, namun menghasilkan cita rasa yang istimewa.

Kunci utama kelezatan ayam goreng kunyit ini terletak pada marinasi ayam. Devina Hermawan menggunakan campuran kunyit bubuk (atau kunyit segar yang dihaluskan), bawang putih, ketumbar, garam, dan kaldu bubuk. Marinasi ini tidak hanya memberikan rasa yang kaya pada ayam, tetapi juga membantu menghilangkan bau amis dan membuat daging ayam lebih empuk.

Proses marinasi sebaiknya dilakukan minimal 30 menit, namun lebih baik lagi jika didiamkan lebih lama, bahkan semalaman di dalam kulkas. Semakin lama marinasi, semakin meresap bumbu ke dalam daging ayam, sehingga menghasilkan rasa yang lebih maksimal.

Setelah dimarinasi, ayam digoreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Pastikan ayam tidak terlalu sering dibolak-balik agar tidak menyerap banyak minyak. Teknik menggoreng yang tepat akan menghasilkan ayam yang matang sempurna dengan kulit yang renyah.

Salah satu ciri khas dari resep ayam goreng kunyit Devina Hermawan adalah penggunaan tambahan bahan pelengkap seperti irisan bawang bombay, cabai rawit (sesuai selera), dan daun kari. Bahan-bahan ini ditumis sebentar hingga layu dan mengeluarkan aroma yang harum. Kemudian, ayam goreng yang sudah matang dimasukkan ke dalam tumisan bumbu ini dan diaduk rata.

Penambahan bawang bombay memberikan rasa manis dan gurih yang unik, sementara cabai rawit memberikan sentuhan pedas yang menggugah selera. Daun kari juga menambah aroma yang khas dan membuat hidangan ini semakin istimewa.

Ayam goreng kunyit ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan segar. Hidangan ini juga bisa menjadi lauk yang praktis untuk bekal makan siang atau makan malam keluarga.

Resep ayam goreng kunyit Devina Hermawan ini sangat mudah diikuti dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika Anda ingin rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit. Jika Anda tidak suka daun kari, Anda bisa menghilangkannya dari resep. Yang terpenting adalah Anda bisa berkreasi dan menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa menghadirkan hidangan ayam goreng kunyit yang lezat dan menggugah selera di rumah Anda. Selamat mencoba!

1200×675 resep ayam goreng devina hermawan masakan mama mudah from masakanenakmudah.blogspot.com