Resepi Nasi Goreng Ikan Rebus Ipoh
Deal Score0
Resepi Nasi Goreng Ikan Rebus Ipoh: Citarasa Unik dari Perak
Nasi goreng adalah hidangan yang sangat digemari di Indonesia. Ada begitu banyak variasi nasi goreng, dari yang sederhana hingga yang mewah. Salah satu variasi yang menarik dan patut dicoba adalah Nasi Goreng Ikan Rebus Ipoh, sebuah hidangan khas dari kota Ipoh, Perak, Malaysia. Resepi ini menggabungkan cita rasa nasi goreng yang familiar dengan keunikan ikan rebus yang gurih dan aroma yang khas.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Nasi Putih Sejuk (Nasi Sisa Semalam): 2 piring besar
- Ikan Rebus: 2 ekor (boleh ikan kembung atau ikan selar), ambil isi, suwir-suwir
- Bawang Merah: 4 ulas, dihiris nipis
- Bawang Putih: 2 ulas, dicincang halus
- Cili Padi (Cili Rawit): 5-7 biji (sesuaikan kepedasan), dihiris
- Belacan (Terasi): ½ sudu teh, bakar sebentar
- Kicap Manis: 2 sudu makan (atau sesuai selera)
- Sos Ikan: 1 sudu teh (optional, untuk menambah rasa umami)
- Garam: Secukupnya
- Gula: Secukupnya
- Minyak Masak: Secukupnya
- Telur: 1-2 biji (optional, untuk dijadikan telur mata sapi sebagai pelengkap)
- Sayuran (Optional): Sawi hijau, lobak merah, atau buncis (dipotong kecil-kecil)
Cara Membuat:
- Sediakan Bahan: Pastikan semua bahan sudah siap dan dihiris atau dicincang sesuai arahan. Ikan rebus disuwir-suwir halus.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak masak dalam kuali atau wajan besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kekuningan.
- Masukkan Cili dan Belacan: Masukkan hirisan cili padi dan belacan bakar. Tumis hingga cili layu dan aroma belacan keluar. Hati-hati jangan sampai belacan hangus.
- Masukkan Ikan Rebus: Masukkan isi ikan rebus yang sudah disuwir. Tumis hingga ikan sedikit kering dan tercampur rata dengan bumbu.
- Masukkan Sayuran (Jika Guna): Jika menggunakan sayuran, masukkan sayuran yang telah dipotong kecil-kecil. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Masukkan Nasi: Masukkan nasi putih sejuk. Gaul rata dengan bumbu dan ikan. Pastikan nasi tidak menggumpal dan tercampur sempurna.
- Beri Perasa: Tambahkan kicap manis dan sos ikan (jika guna). Gaul rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa. Koreksi rasa hingga sesuai selera.
- Goreng Hingga Matang: Terus goreng nasi hingga semua bahan tercampur rata dan nasi sedikit kering. Masak hingga nasi terasa panas dan beraroma sedap.
- Sajikan: Angkat nasi goreng dan sajikan selagi panas. Tambahkan telur mata sapi di atasnya (jika suka). Boleh juga ditaburi bawang goreng sebagai pelengkap.
Tips dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili padi.
- Jika tidak suka belacan, boleh dihilangkan. Namun, belacan memberikan aroma dan rasa yang khas pada nasi goreng ini.
- Selain ikan kembung atau ikan selar, boleh menggunakan ikan rebus jenis lain yang anda suka.
- Nasi goreng ini sedap dihidangkan bersama keropok atau acar timun.
Selamat mencuba resepi Nasi Goreng Ikan Rebus Ipoh ini! Semoga hidangan ini dapat menambah variasi menu nasi goreng anda dan memberikan pengalaman rasa yang baru dan menyenangkan.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.