Resep Bumbu Empal
Deal Score0
Empal gepuk adalah hidangan daging sapi khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis, gurih, dan teksturnya yang empuk. Kunci kelezatan empal gepuk terletak pada bumbu yang meresap sempurna. Berikut resep bumbu empal gepuk yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (potongan gandik atau has dalam, iris tipis searah serat)
- 1 liter air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica butir
- 1/2 sendok teh jintan (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus Daging: Rebus daging sapi dalam air kelapa bersama daun salam, lengkuas, dan serai hingga empuk. Jika menggunakan presto, waktu merebus akan lebih singkat. Angkat daging, saring air rebusan (sisihkan).
- Gepuk Daging: Pukul-pukul daging sapi dengan alat pemukul daging hingga pipih dan seratnya hancur. Hati-hati agar tidak hancur total.
- Tumis Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Campurkan Daging dan Bumbu: Masukkan daging sapi yang sudah digepuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging terbalur bumbu.
- Tambahkan Air Rebusan: Tuangkan kembali air rebusan daging sapi ke dalam wajan. Masukkan air asam jawa dan gula merah. Aduk rata.
- Masak Hingga Meresap: Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu. Pastikan air benar-benar habis sehingga bumbu mengental.
- Goreng Empal: Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng empal gepuk dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Jangan menggoreng terlalu lama agar daging tidak kering.
- Sajikan: Angkat empal gepuk dan tiriskan. Sajikan hangat dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan santan kental saat proses memasak.
- Jika tidak ada air kelapa, bisa diganti dengan air biasa. Namun, rasa empal akan sedikit berbeda.
- Agar empal lebih awet, setelah digoreng, bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas.
- Variasi: Anda bisa menambahkan cabai rawit yang dihaluskan ke dalam bumbu halus jika menyukai rasa pedas.
Selamat mencoba resep bumbu empal gepuk ini. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya!
1502×1064 resep empal goreng bumbu ketumbar oleh kembang jambe cookpad from cookpad.com 
1000×1000 ibu bumbu empal goreng gr grand laguna from grandlagunashop.com 
638×476 bumbu masak siap saji resep bumbu empal gentong from dapursitok.blogspot.com 
680×482 resep ayam goreng bumbu empal oleh diana gerald cookpad from cookpad.com 
800×533 bumbu empal sweet fried beef seasoning oz munik from www.indofoodstore.com 
680×482 resep ayam goreng bumbu empal oleh rini dwi astuti cookpad from cookpad.com 
1181×621 resep bumbu empal goreng resep bumbu from rasamasakan1.blogspot.com 
859×641 resep empal daging presto thegorbalsla from thegorbalsla.com 
1600×1200 resep daging empal bumbu sate enak praktis dapur onlineku from dapuronlinequ.blogspot.com 
673×379 resep empal daging enak empuk nagih banget from superapp.id 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.