Resep Kue Semprit Selai Nanas

July 12, 2024

Deal Score0

Resep Kue Semprit Selai Nanas Kue semprit selai nanas adalah salah satu kue kering klasik yang selalu hadir saat hari raya, terutama Lebaran. Rasanya yang manis, renyah, dan aroma selai nanas yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Membuat kue semprit sendiri di rumah sebenarnya cukup mudah dan hasilnya pun bisa disesuaikan dengan selera. Berikut adalah resep sederhana kue semprit selai nanas yang bisa Anda coba: **Bahan-bahan:** * 250 gram margarin (suhu ruang) * 125 gram gula halus * 1 butir kuning telur * 350 gram tepung terigu protein rendah * 50 gram tepung maizena * 1/2 sendok teh baking powder * 1/4 sendok teh vanili bubuk * Selai nanas secukupnya (untuk isian) * Chocochips/sprinkle (untuk hiasan, opsional) **Cara Membuat:** 1. **Persiapan:** Siapkan semua bahan. Pastikan margarin dalam suhu ruang agar mudah dikocok. Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder agar tidak ada gumpalan. 2. **Kocok Margarin dan Gula:** Dalam wadah, kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan pucat. Anda bisa menggunakan mixer dengan kecepatan sedang atau mengocok manual dengan spatula. 3. **Masukkan Kuning Telur dan Vanili:** Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk, kemudian kocok kembali hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocok agar adonan tidak keras. 4. **Masukkan Tepung:** Secara bertahap, masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula hingga adonan tercampur dan bisa dipulung. Hentikan penambahan tepung jika adonan sudah cukup lentur dan tidak lengket di tangan. 5. **Cetak Adonan:** Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit bintang atau spuit khusus semprit. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Bentuk sesuai selera. 6. **Beri Isian Selai Nanas:** Tekan sedikit bagian tengah kue dengan jari atau ujung sendok, kemudian isi dengan selai nanas. Jika menggunakan chocochips atau sprinkle, taburkan di atas kue sebagai hiasan. 7. **Panggang Kue:** Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga kue berwarna kuning keemasan. Sesuaikan waktu pemanggangan dengan oven masing-masing. 8. **Dinginkan dan Simpan:** Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang. Setelah benar-benar dingin, simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. **Tips:** * Pastikan margarin benar-benar dalam suhu ruang agar mudah dikocok dan menghasilkan tekstur kue yang lembut. * Jangan terlalu banyak memasukkan tepung agar kue tidak keras. * Jangan terlalu lama memanggang kue agar tidak gosong. * Jika selai nanas terlalu encer, masak sebentar di atas kompor dengan api kecil hingga agak mengental. * Untuk variasi, Anda bisa menambahkan parutan keju cheddar ke dalam adonan atau mengganti selai nanas dengan selai stroberi atau cokelat. Selamat mencoba!