Resep Masakan Tahu Tempe
Tahu dan tempe, dua sejoli protein nabati yang murah meriah dan mudah ditemukan di Indonesia. Tak heran jika keduanya menjadi andalan lauk di meja makan sehari-hari. Selain harganya yang bersahabat, tahu tempe juga kaya akan nutrisi, seperti protein, serat, vitamin B, dan mineral. Tak hanya itu, tahu tempe juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Berikut beberapa resep masakan tahu tempe yang bisa Anda coba di rumah:
1. Tahu Tempe Bacem
Siapa yang bisa menolak kelezatan tahu tempe bacem yang manis dan gurih? Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong-potong
- 10 buah tahu, potong-potong
- 500 ml air kelapa
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah, sisir
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
- Masukkan tahu dan tempe, aduk perlahan.
- Tuangkan air kelapa, kecap manis, gula merah, dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Goreng tahu tempe bacem sebentar hingga berwarna kecoklatan.
- Sajikan selagi hangat.
2. Tahu Tempe Goreng Tepung
Camilan sederhana yang digemari semua kalangan. Tahu tempe goreng tepung paling nikmat disantap selagi hangat dengan cocolan saus sambal.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong-potong
- 10 buah tahu, potong-potong
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt kunyit bubuk (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, kunyit bubuk, garam, dan merica.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental.
- Celupkan tahu dan tempe ke dalam adonan tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat dengan saus sambal.
3. Oseng Tahu Tempe Cabe Ijo
Hidangan praktis dan pedas yang cocok untuk menemani makan siang atau makan malam. Oseng tahu tempe cabe ijo sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 10 buah tahu, potong dadu
- 10 buah cabe hijau besar, iris serong
- 5 buah cabe rawit hijau (sesuai selera), iris serong
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe hijau, cabe rawit, lengkuas, dan daun salam, aduk rata.
- Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng, aduk perlahan.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan cabe layu.
- Sajikan selagi hangat.
Dengan sedikit kreativitas, tahu tempe bisa diolah menjadi hidangan yang istimewa. Selamat mencoba resep-resep di atas dan semoga bermanfaat!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.