Resep Kue Nastar Bawang: Kombinasi Manis, Asin, dan Gurih yang Menggugah Selera

Published: July 15, 2024

Bosankah Anda dengan nastar klasik yang hanya menawarkan rasa manis? Saatnya mencoba inovasi rasa baru yang akan membuat lidah Anda bergoyang: Nastar Bawang! Kue kering yang satu ini menggabungkan cita rasa manis khas nastar dengan sentuhan asin dan gurih bawang, menciptakan harmoni rasa yang unik dan tak terlupakan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• Untuk Adonan:
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram tepung maizena
  • 150 gram margarin
  • 50 gram mentega
  • 2 butir kuning telur
  • 30 gram keju cheddar parut (opsional)
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
• Untuk Selai Nanas:
  • 1 buah nanas, parut
  • 150 gram gula pasir (sesuaikan selera)
  • 2 cm kayu manis
  • 3 buah cengkeh
• Untuk Olesan:
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok makan susu cair
  • Keju cheddar parut untuk taburan (opsional)

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Membuat Selai Nanas: Masak nanas parut bersama gula pasir, kayu manis, dan cengkeh dengan api kecil hingga mengental dan airnya habis. Dinginkan.
2. Membuat Adonan: Kocok margarin, mentega, dan kuning telur hingga lembut. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, keju parut (jika menggunakan), bawang putih bubuk, dan garam. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
3. Membentuk Nastar: Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, lalu bulatkan. Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Mengoles dan Memanggang: Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan susu cair. Taburi dengan keju parut (jika menggunakan). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Mendinginkan dan Menyimpan: Angkat nastar dari oven, dinginkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips dan Trik:

• Gunakan margarin dan mentega dengan kualitas baik untuk hasil yang lebih renyah.
• Pastikan selai nanas benar-benar kering agar nastar tidak mudah berjamur.
• Jangan memanggang terlalu lama agar nastar tidak keras.

Nastar Bawang siap memanjakan lidah Anda! Kombinasi rasa yang unik ini pasti akan menjadi favorit baru di keluarga Anda. Selamat mencoba!

Contact Us

We'd love to hear from you! If you have any questions, comments, or suggestions about this recipe or anything else, please don't hesitate to reach out. You can contact us through the following channels:

• Email: contact@examplebaking.com
• Phone: +1-555-BAKE-NOW
• Social Media: Follow us on Facebook and Instagram for more baking inspiration and updates!

We appreciate your feedback and look forward to connecting with you!