Resep Masakan Wortel Dan Kentang

Resep masakan wortel dan kentang sangatlah beragam, mudah dibuat, dan kaya akan nutrisi. Kedua bahan ini mudah didapatkan dan cocok untuk berbagai hidangan, mulai dari sup hingga lauk pendamping.

Sup Krim Wortel Kentang

Sup krim ini lezat, menghangatkan, dan cocok untuk segala usia. Teksturnya lembut dan rasanya manis alami dari wortel.

Bahan:

• 3 buah wortel ukuran sedang, potong-potong
• 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 gelas kaldu ayam atau sayur
• 1 gelas susu cair (full cream atau rendah lemak)
• 2 sendok makan mentega
• Garam dan merica secukupnya
• Optional: Krim masak untuk garnish

Cara Membuat:

1. Lelehkan mentega dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Masak selama beberapa menit hingga sedikit lunak.
3. Tuangkan kaldu, didihkan, lalu kecilkan api dan masak hingga wortel dan kentang benar-benar empuk (sekitar 20 menit).
4. Angkat dari api, biarkan agak dingin. Blender sup hingga halus dan lembut.
5. Tuang kembali sup ke dalam panci. Tambahkan susu cair, garam, dan merica. Aduk rata dan panaskan kembali dengan api kecil, jangan sampai mendidih.
6. Koreksi rasa. Tambahkan garam atau merica jika perlu.
7. Sajikan selagi hangat. Beri sedikit krim masak di atasnya sebagai garnish (jika suka).

Perkedel Kentang Wortel

Perkedel ini lebih sehat karena campuran wortel menambahkan vitamin dan serat.

Bahan:

• 2 buah kentang ukuran sedang, rebus, kupas, dan haluskan
• 1 buah wortel ukuran sedang, parut halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan, wortel parut, daun bawang, dan seledri dalam wadah.
2. Tambahkan garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
4. Celupkan perkedel ke dalam kocokan telur.
5. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Tumis Wortel Kentang Buncis

Tumisan sederhana ini cocok sebagai lauk pendamping nasi.

Bahan:

• 2 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
• 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
• 100 gram buncis, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris serong (opsional)
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Sedikit air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah jika menggunakan.
2. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Masak hingga agak lunak.
3. Tambahkan buncis, aduk rata.
4. Tuangkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

751×532 resep kentang wortel tumis oleh shinniehan cookpad from cookpad.com

751×532 resep pastel kentang wortel oleh mbok dyn cookpad from cookpad.com

800×445 resep masakan kentang rumahan buat sarapan bomanta from bomanta.com

751×532 resep kentang wortel simple oleh nicholas william cookpad from cookpad.com

851×647 resep kentang goreng tepung thegorbalsla from thegorbalsla.com

2048×1536 resep tumis kentang wortel kacang panjang sehat from www.brilio.net

640×640 resep masakan kentang praktis lezat kroket hingga mashed from www.merdeka.com

1200×630 kentang wortel resep cookpad from cookpad.com

1200×630 resep kentang wortel enak sederhana cookpad from cookpad.com