Resepi Ayam Goreng Kunyit Baby: Lembut dan Mudah!

Ayam goreng kunyit adalah hidangan klasik yang disukai ramai. Rasanya yang gurih, sedikit pedas, dan aromatik dari kunyit membuat hidangan ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang atau makan malam. Resepi ini dimodifikasi agar sesuai untuk anak-anak (baby) dengan potongan yang lebih kecil dan rasa yang lebih lembut.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil-kecil (ukuran baby)
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh bawang putih bubuk (atau 1 siung bawang putih, haluskan)
• Sejumput garam (sesuaikan dengan usia anak)
• Sejumput gula (opsional)
• 1 sendok makan tepung maizena (untuk tekstur yang lebih renyah)
• Minyak goreng secukupnya
• Sayuran pelengkap (wortel, buncis, paprika) dipotong kecil dan direbus sebentar (opsional)

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam: Dalam sebuah mangkuk, campurkan potongan ayam dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk (atau bawang putih halus), garam, dan gula (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bumbu melapisi ayam.
2. Tambahkan Maizena: Taburkan tepung maizena ke dalam mangkuk ayam yang telah dibumbui. Aduk rata kembali hingga tepung maizena melapisi seluruh permukaan ayam. Tepung maizena akan membuat ayam menjadi lebih renyah saat digoreng.
3. Diamkan Ayam: Diamkan ayam yang telah dimarinasi selama minimal 30 menit di dalam kulkas. Proses marinasi ini akan membuat bumbu meresap sempurna dan daging ayam menjadi lebih empuk.
4. Siapkan Wajan: Panaskan minyak goreng dengan api sedang di dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam dapat terendam sempurna saat digoreng.
5. Goreng Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam minyak panas secara bertahap. Jangan memasukkan terlalu banyak ayam sekaligus karena akan menurunkan suhu minyak dan membuat ayam tidak renyah.
6. Balik Ayam: Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Balik ayam secara berkala agar matang merata di semua sisi.
7. Tiriskan Ayam: Angkat ayam goreng kunyit dari wajan dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
8. Sajikan: Sajikan ayam goreng kunyit baby hangat dengan nasi putih dan sayuran pelengkap yang telah direbus. Pastikan potongan sayuran lembut dan mudah dikunyah oleh anak.

Tips Tambahan:

• Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit jahe bubuk atau lengkuas bubuk ke dalam bumbu marinasi.
• Jika anak Anda sudah terbiasa dengan rasa pedas, Anda bisa menambahkan sedikit cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam bumbu marinasi.
• Pastikan ayam matang sempurna sebelum disajikan. Anda bisa mengeceknya dengan menusuk ayam menggunakan garpu. Jika tidak ada cairan yang keluar, berarti ayam sudah matang.
• Ayam goreng kunyit baby ini juga cocok dijadikan bekal makan siang untuk anak di sekolah.

Selamat mencoba resep ayam goreng kunyit baby ini! Semoga anak Anda menyukainya!

1170×780 resepi ayam goreng kunyit sedap simple mudah viral ala thai from resepiria.com

1707×2560 ayam goreng kunyit turmeric fried chicken recipe thokohmakan from thokohmakan.com

1600×1200 ayam goreng kunyit recipe entertain from entertainyourselfsh.blogspot.com

1600×1200 resepi ayam goreng kunyit from hidupbiarsedap.blogspot.com

700×1244 resepi ayam goreng kunyit menu mudah tapi sedap bidadarimy from bidadari.my

1600×1200 salam dunia resepi ayam goreng kunyit from mohammadmajduddin.blogspot.com

900×900 mamaqaireen resepi ayam goreng kunyit sedap resepi masak cepat from mamaqaireen.com

1516×1600 resepi ayam goreng kunyit rangup macam khairul aming from sedapfood.com

1600×976 bahan bahan from www.bellajamal.com

1600×1049 facebook twitter from www.bellajamal.com

1080×1080 resepi ayam goreng kunyit mudah bonda from bondakids.blogspot.com

1024×656 ayam goreng kunyit resepi ayam goreng kunyit ala thai teratak from linapg.blogspot.com

960×1280 resepi ayam goreng kunyit mind meld from iolacaviarofficial.blogspot.com