Resepi Sambal Nasi Lemak Village Park
**Resep Sambal Nasi Lemak Village Park: Pedasnya Menggugah Selera!** Siapa yang tak kenal Nasi Lemak Village Park? Restoran legendaris di Kuala Lumpur ini terkenal dengan nasi lemaknya yang nikmat, terutama sambalnya yang pedas dan bikin nagih. Rahasia kelezatan nasi lemak Village Park terletak pada kualitas bahan-bahan segar dan proses memasak yang cermat. Mari kita bedah resep sambal nasi lemak ala Village Park yang bisa Anda coba di rumah: **Bahan-bahan:** * **Cabai Kering:** 100 gram (rendam air panas hingga lunak, buang bijinya jika tidak suka terlalu pedas) * **Bawang Merah:** 8 siung * **Bawang Putih:** 4 siung * **Terasi Bakar:** 1/2 sendok teh (gunakan terasi berkualitas baik) * **Gula Merah:** 1 sendok makan (sisir halus) * **Air Asam Jawa:** 2 sendok makan (dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dalam 3 sendok makan air) * **Garam:** Secukupnya * **Gula Pasir:** Secukupnya * **Minyak Goreng:** Secukupnya **Cara Membuat:** 1. **Haluskan Bumbu:** Blender atau ulek cabai kering, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar hingga halus. Pastikan teksturnya benar-benar halus agar sambal terasa lembut. 2. **Tumis Bumbu Halus:** Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masak dengan api sedang agar tidak gosong. Proses penumisan ini penting untuk menghilangkan bau langu cabai dan menghasilkan aroma yang menggugah selera. 3. **Tambahkan Gula Merah dan Air Asam Jawa:** Setelah bumbu harum dan matang, masukkan gula merah yang sudah disisir halus dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga gula merah larut dan sambal mengental. 4. **Koreksi Rasa:** Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasanya sesuai selera Anda. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asam harus seimbang. Jika terlalu pedas, tambahkan sedikit gula pasir. Jika kurang asam, tambahkan sedikit air asam jawa. 5. **Masak Hingga Matang:** Terus masak sambal dengan api kecil hingga benar-benar matang dan minyaknya keluar. Proses ini akan membuat sambal lebih awet dan tahan lama. 6. **Dinginkan dan Sajikan:** Setelah matang, angkat dan dinginkan sambal sebelum disajikan. Sambal nasi lemak Village Park siap menemani nasi lemak, telur rebus, ikan bilis goreng, dan kacang tanah goreng Anda. **Tips Tambahan:** * Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan cabai keriting kering dan cabai rawit merah sebagai campuran. * Jika Anda tidak suka rasa terasi yang terlalu kuat, kurangi jumlahnya atau bisa juga dihilangkan. Namun, terasi memberikan aroma khas yang membuat sambal lebih sedap. * Untuk penyimpanan, simpan sambal dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Sambal ini bisa bertahan hingga beberapa hari. * Anda juga bisa menambahkan sedikit ebi sangrai yang dihaluskan untuk menambah cita rasa umami pada sambal. Selamat mencoba resep sambal nasi lemak Village Park ini! Semoga berhasil dan bisa menikmati hidangan nasi lemak yang lezat di rumah.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.