Resepi Ayam Masak Merah Bersantan
Memasak Ayam Masak Merah Bersantan adalah petualangan rasa yang kaya dan memuaskan! Hidangan klasik ini menggabungkan cita rasa pedas, manis, dan gurih dalam setiap suapan. Berikut adalah resepi dan panduan lengkap untuk menciptakan hidangan ini di dapur Anda: **Bahan-bahan:** * 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera) * 1 buah jeruk nipis, ambil airnya * 1 sendok teh garam * Minyak goreng secukupnya **Bahan Bumbu Halus:** * 8 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan) * 4 buah cabai rawit merah (opsional) * 6 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 2 cm jahe * 2 cm lengkuas * 1 sendok teh terasi (opsional) **Bahan Lainnya:** * 2 batang serai, memarkan * 3 lembar daun salam * 3 lembar daun jeruk * 2 cm kayu manis * 3 buah cengkeh * 1 buah bunga lawang * 2 sendok makan saus tomat * 1 sendok makan saus sambal (opsional) * 2 sendok makan gula merah, sisir halus * 1 sendok teh garam (sesuaikan) * 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional) * 400 ml santan kental * Bawang goreng untuk taburan **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Ayam:** Cuci bersih potongan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama minimal 15 menit untuk menghilangkan bau amis. 2. **Goreng Ayam:** Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Jangan terlalu kering agar ayam tetap juicy. 3. **Tumis Bumbu Halus:** Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. 4. **Masukkan Bumbu Lainnya:** Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang. Tumis hingga harum. 5. **Tambahkan Saus dan Bumbu:** Masukkan saus tomat, saus sambal (jika pakai), gula merah, garam, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata dan masak hingga gula merah larut. 6. **Masukkan Ayam:** Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Aduk rata hingga ayam terbalur bumbu. 7. **Tuang Santan:** Tuang santan kental. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika perlu. 8. **Sajikan:** Angkat ayam masak merah bersantan dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan bawang goreng sebagai pelengkap. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih. **Tips:** * Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan santan segar. * Jika Anda tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai. * Ayam masak merah bersantan lebih nikmat jika didiamkan sebentar setelah dimasak agar bumbu lebih meresap. Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.