Resepi Bubur Lambuk Udang

Bubur Lambuk Udang adalah variasi bubur lambuk yang kaya rasa dan bergizi, sangat populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Kehadiran udang memberikan sentuhan seafood yang unik dan lezat pada hidangan tradisional ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bubur lambuk udang:

Bahan-bahan:

• 1 cup beras (cuci bersih)
• 1 liter air
• 200 gram udang (kupas dan bersihkan)
• 1 buah wortel (potong dadu kecil)
• 1 buah kentang (potong dadu kecil)
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• ½ sendok teh ketumbar
• Sejumput kunyit bubuk (atau 1 ruas kunyit segar)

Pelengkap (sesuai selera):

• Daun bawang (iris tipis)
• Bawang goreng
• Emping
• Acar
• Sambal

Cara Membuat:

1. Siapkan Beras: Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Masak Bubur: Masukkan beras ke dalam panci. Aduk sebentar agar tercampur dengan bumbu. Tuang air dan masak dengan api sedang.
4. Tambahkan Sayuran: Setelah beras mulai pecah, masukkan wortel dan kentang. Aduk sesekali agar bubur tidak gosong.
5. Masukkan Udang: Ketika bubur sudah hampir matang dan mengental, masukkan udang. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
6. Bumbui: Tambahkan garam dan merica bubuk. Koreksi rasa sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga bubur mencapai konsistensi yang diinginkan.
7. Sajikan: Angkat bubur lambuk udang dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan pelengkap lain seperti emping, acar, atau sambal sesuai selera.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan santan kental (sekitar 200 ml) pada saat bubur hampir matang.
• Jika Anda ingin bubur yang lebih lembut, Anda bisa menggunakan rice cooker dengan fitur bubur.
• Pastikan udang yang digunakan segar agar rasa bubur lebih nikmat.
• Jangan terlalu sering mengaduk bubur agar beras tidak hancur dan bubur tidak terlalu lengket.

Selamat mencoba resep bubur lambuk udang yang lezat dan bergizi ini! Cocok dinikmati saat berbuka puasa atau sebagai hidangan hangat di kala cuaca dingin.

1024×690 cuckoo kitchen bubur lambuk from kitchen.cuckoobrunei.com

480×270 bubur lambuk recipe bubur lambuk home from www.lokataste.com

360×480 mommy kitchen bubur lambuk from narny.blogspot.com

960×540 resepi bubur lambuk versi bulan puasa resepi from my-resepi.com

813×813 resepi bubur lambuk warisan from resepifesbuk.blogspot.com

1022×537 resepi bubur lambuk from www.zukidin.com

630×949 spices journey bubur lambuk resepi bondaku from spicesjourney.blogspot.com

640×549 resepi bubur lambuk sedap mudah from ninamirza.com

550×550 resepi bubur lambuk sedap herneenazircom from herneenazir.com

1065×1600 resepi bubur lambuk mudah sedap from aniemohamed.blogspot.com

960×960 resepi bubur lambuk ala kg from hidupbiarsedap.blogspot.com

400×299 resepi bubur lambuk koleksi resepi selerau from selera4u.blogspot.com

720×600 resepi bubur lambuk utara indonesian food recipes from indogoodfood.blogspot.com

1200×630 tertunailah hasrat hati resepi bubur lambuk sedap ala kampung from www.kakinakl.com

600×600 bubur lambuk terengganu recipe letsmasak from letsmasak.com

1024×768 resepi bubur lambuk sedap mudah khazanah resepi from khazanahkoleksiresepi.blogspot.com

661×800 resepi bubur lambuk sedap indonesian food recipes from indogoodfood.blogspot.com

1600×1200 resipi bubur lambuk resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

528×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com

479×249 bubur lambuk daging utara myresipi from myresipi.com

2000×1500 resipi bubur lambuk simple resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com