Resepi Ikan Bakar Sambal Kicap
Deal Score0
Resep Ikan Bakar Sambal Kecap Istimewa
Ikan bakar sambal kecap adalah hidangan klasik Indonesia yang digemari banyak orang. Perpaduan rasa ikan bakar yang gurih dengan pedas manisnya sambal kecap, menciptakan sensasi yang menggugah selera. Resep ini mudah diikuti dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Bahan-bahan:
Bahan Ikan Bakar:
- 1 ekor ikan segar (bisa ikan gurami, ikan mas, ikan nila, atau ikan bawal), bersihkan dan kerat-kerat badannya
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Bahan Sambal Kecap:
- 5 sendok makan kecap manis
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera), iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 buah tomat, potong dadu kecil
- 1/2 buah jeruk limau, ambil airnya (opsional)
- Garam secukupnya (jika perlu)
Cara Membuat:
Persiapan Ikan:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan panggangan atau bara api. Olesi panggangan dengan sedikit minyak goreng agar ikan tidak lengket.
Membakar Ikan:
- Bakar ikan di atas panggangan atau bara api dengan api sedang. Bolak-balik ikan secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.
- Olesi ikan dengan sisa bumbu marinasi saat dibakar agar lebih sedap.
- Bakar ikan hingga matang sempurna. Ciri ikan matang adalah dagingnya mudah terlepas dari tulang.
Membuat Sambal Kecap:
- Campurkan kecap manis, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat dalam sebuah mangkuk kecil.
- Aduk rata semua bahan. Tambahkan air jeruk limau jika suka.
- Koreksi rasa. Tambahkan sedikit garam jika kurang asin.
Penyajian:
- Letakkan ikan bakar di atas piring saji.
- Siramkan sambal kecap di atas ikan bakar.
- Sajikan segera dengan nasi putih hangat dan lalapan seperti timun, kemangi, dan selada.
Tips:
- Untuk ikan yang lebih wangi, bisa ditambahkan sedikit ketumbar bubuk saat marinasi.
- Jika tidak suka terlalu pedas, jumlah cabai rawit bisa dikurangi.
- Sambal kecap bisa disesuaikan dengan selera. Bisa ditambahkan petis udang atau terasi bakar untuk rasa yang lebih kompleks.
- Gunakan arang untuk membakar ikan agar aroma dan rasa ikan lebih sedap.
Selamat mencoba resep ikan bakar sambal kecap ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.