Resepi Daging Kerbau Masak Kicap

Deal Score0
Deal Score0

resepi daging masak kicap hitam  ringkas informasi santai

Resep Daging Kerbau Masak Kicap Daging kerbau masak kicap adalah hidangan klasik yang kaya rasa dan populer di Indonesia, terutama di daerah-daerah yang memiliki tradisi beternak kerbau. Daging kerbau, meskipun lebih keras dari daging sapi, memiliki rasa yang khas dan lezat jika dimasak dengan benar. Proses memasak yang lama dengan bumbu rempah yang meresap akan menghasilkan hidangan yang empuk dan nikmat. Berikut resep mudah untuk membuat daging kerbau masak kicap yang lezat di rumah: **Bahan-bahan:** * 500 gram daging kerbau, potong dadu ukuran 2-3 cm * 3 sendok makan minyak goreng * 2 lembar daun salam * 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya * 2 batang serai, memarkan * 2 cm lengkuas, memarkan * 100 ml kecap manis (sesuaikan selera) * 50 ml kecap asin * Garam secukupnya * Gula merah secukupnya (opsional, untuk menambah rasa manis dan warna) * Air secukupnya **Bumbu Halus:** * 8 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 3 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera pedas) * 2 cm jahe * 1 sendok teh merica butiran * 1 sendok teh ketumbar **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Daging:** Cuci bersih daging kerbau yang telah dipotong-potong. Rebus daging dengan sedikit garam hingga empuk. Proses perebusan ini penting untuk menghilangkan bau amis dan melunakkan tekstur daging. Jika menggunakan *pressure cooker*, waktu perebusan bisa lebih singkat. Angkat daging dari rebusan, saring kaldunya, dan sisihkan. 2. **Menumis Bumbu:** Panaskan minyak goreng di dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang sempurna dan mengeluarkan aroma harum. 3. **Memasak Daging:** Masukkan daging kerbau yang telah direbus ke dalam wajan berisi tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging terbalut bumbu dengan baik. 4. **Menambahkan Kecap dan Air:** Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna. Tambahkan sedikit air kaldu sisa rebusan daging (sekitar 200-300 ml), atau air biasa jika kaldu tidak mencukupi. Pastikan daging terendam sebagian. 5. **Memasak dengan Api Kecil:** Masak daging dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap dan tidak gosong. Tambahkan garam dan gula merah (jika menggunakan) sesuai selera. Koreksi rasa hingga sesuai dengan selera Anda. 6. **Memasak Hingga Bumbu Meresap:** Terus masak daging hingga air menyusut dan bumbu mengental. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 30-45 menit, tergantung tingkat keempukan daging yang diinginkan. Perhatikan agar tidak sampai gosong. Semakin lama dimasak, semakin meresap bumbu dan semakin empuk dagingnya. 7. **Penyajian:** Setelah daging kerbau masak kicap matang dan bumbu meresap, angkat dari wajan dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng. **Tips Tambahan:** * Untuk menambah aroma dan rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit air asam jawa pada saat proses memasak. * Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan lebih banyak cabai pada bumbu halus atau tambahkan irisan cabai rawit saat proses memasak. * Daging kerbau masak kicap ini lebih nikmat jika disantap keesokan harinya, karena bumbu akan lebih meresap dan dagingnya akan semakin empuk. Selamat mencoba resep daging kerbau masak kicap ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.

resepi daging masak kicap sedap terangkat resepimy 700×525 resepi daging masak kicap sedap terangkat resepimy from resepi.my
resepi daging masak kicap memang pedas  terangkat 800×1066 resepi daging masak kicap memang pedas terangkat from www.bidadari.my

resepi daging masak kicap lepakcommy 1484×1245 resepi daging masak kicap lepakcommy from easy-xs.blogspot.com
kak riona resepi ita bbq black pepper sauce resepi daging masak kicap 1600×1280 kak riona resepi ita bbq black pepper sauce resepi daging masak kicap from kakriona.blogspot.com

resepi daging masak kicap ringkas  sedap 498×561 resepi daging masak kicap ringkas sedap from www.kisahresepi.com
resepi daging masak kicap bawang goreng  quotes p 1000×750 resepi daging masak kicap bawang goreng quotes p from bestquotesp.blogspot.com

resepi daging masak kicap hitam  ringkas informasi santai 428×358 resepi daging masak kicap hitam ringkas informasi santai from www.aynorablogs.com
resep daging kerbau masak kecap oleh hanindya cookpad 751×532 resep daging kerbau masak kecap oleh hanindya cookpad from cookpad.com

resepi daging masak kicap simple  mudah iluminasi 643×643 resepi daging masak kicap simple mudah iluminasi from iluminasi.com

Baca juga  Resepi Asam Pedas Daging Tetel

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general