Resepi Asam Pedas Daun Kesum
Deal Score0
Resepi Asam Pedas Daun Kesum: Pedasnya Bikin Nagih!
Asam pedas, siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan berkuah merah pekat yang kaya akan rempah ini? Apalagi jika ditambahkan daun kesum yang memberikan aroma khas dan cita rasa segar yang unik. Resepi asam pedas daun kesum ini akan membawa Anda merasakan sensasi asam, pedas, dan gurih yang bikin ketagihan. Cocok disantap dengan nasi putih hangat di siang hari maupun malam hari.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram ikan (ikan tenggiri, ikan pari, atau ikan patin, sesuai selera)
- 1 ikat daun kesum, petik daunnya
- 1 buah asam gelugur/asam keping
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya (opsional)
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 batang serai, memarkan
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai yang sudah dimemarkan. Tumis sebentar hingga serai mengeluarkan aroma.
- Masukkan air, asam gelugur, garam, dan gula (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan ke dalam kuah asam pedas. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Pastikan ikan tidak hancur saat dimasak.
- Terakhir, masukkan daun kesum. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun kesum layu dan mengeluarkan aroma.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan asam pedas daun kesum selagi hangat dengan nasi putih.
Tips dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit merah sesuai selera.
- Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti okra, terong ungu, atau tomat untuk memperkaya rasa dan nutrisi.
- Jika tidak ada asam gelugur, Anda bisa menggantinya dengan air asam jawa.
- Jangan memasak ikan terlalu lama agar tidak hancur.
- Pastikan daun kesum yang digunakan segar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang maksimal.
Selamat mencoba resepi asam pedas daun kesum ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati!
450×487 resepi asam pedas ikan pari daun kesum sedap chef hairul hissam from hairul.com 
900×1200 resepi asam pedas kedah makan nasi bertambah resepimy from resepi.my 
900×1200 koleksi resepi asam pedas femes resepimy from resepi.my 
900×1800 resepi asam pedas batang keladi masakan kampung resepimy from resepi.my 
1600×1200 zalekha luvs cooking asam pedas ayam daun kesum from izaloma.blogspot.com 
680×482 resipi asam pedas ikan baung daun kesum oleh cempaka putih cookpad from cookpad.com 
1600×1209 asam pedas ayam daun kesum nota cikla from ciklapunyabelog.blogspot.com 
800×1066 resepi asam pedas johor linangan air mata bidadarimy from bidadari.my 
1200×1600 resepi ikan asam rebus daun kesum resep masakan khas from resep-masakankhas.blogspot.com 
1600×1200 journeyits life big resepi asam from irahspace.blogspot.com 
992×744 resepi simple asam pedas from www.decamellia.com 
900×884 resepi asam pedas sedap mudah from www.rodiahamir.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.