Resepi Bihun Sup 50 Orang Makan

Resepi Bihun Sup untuk 50 Orang Makan (Praktis dan Sedap!)

Bihun sup adalah hidangan yang digemari ramai. Cocok disajikan untuk berbagai acara, mulai dari arisan keluarga hingga acara syukuran. Resep ini dirancang untuk 50 orang, jadi pastikan Anda memiliki peralatan memasak yang cukup besar.

Bahan-Bahan:

• Bihun kering: 5 kg
• Ayam: 5 ekor (ukuran sedang)
• Tulang ayam (optional, untuk kaldu lebih sedap): 2 kg
• Air: 20 liter
• Minyak goreng: secukupnya
• Daun bawang: 1 ikat besar, iris tipis
• Seledri: 1 ikat besar, iris tipis
• Bawang goreng: 1 kg
• Jeruk limau: 25 buah, belah dua
• Sambal rawit (sesuai selera)
• Kecap manis (sesuai selera)

Bumbu Halus:

• Bawang merah: 50 siung
• Bawang putih: 25 siung
• Kemiri sangrai: 25 butir
• Merica butir: 2 sendok makan
• Jahe: 5 cm
• Kunyit: 5 cm
• Garam: secukupnya
• Gula pasir: secukupnya

Cara Membuat:

1. Membuat Kaldu Ayam: Rebus ayam dan tulang ayam (jika menggunakan) dengan 20 liter air hingga mendidih. Buang kotoran yang mengapung di permukaan air. Masak hingga ayam empuk. Angkat ayam, saring kaldu, dan sisihkan.
2. Menyiapkan Ayam: Setelah ayam dingin, suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
3. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam yang sudah disaring. Aduk rata.
4. Memasak Bihun: Rendam bihun kering dalam air panas hingga lunak, tiriskan.
5. Penyelesaian: Panaskan kembali kaldu ayam berbumbu. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula jika perlu. Tata bihun dalam mangkuk, siram dengan kuah kaldu panas. Beri taburan suwiran ayam, irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan dengan irisan jeruk limau, sambal rawit, dan kecap manis.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan bakso atau sosis ke dalam sup.
• Agar bihun tidak menggumpal, setelah direndam air panas, bilas dengan air dingin.
• Jika kuah kurang banyak, tambahkan air panas.
• Pastikan bumbu halus benar-benar matang agar tidak langu.

Selamat mencoba! Resep bihun sup ini mudah dibuat dan pasti disukai banyak orang. Semoga sukses dengan acara Anda!

1280×720 resepi bihun sedap resipi bihun simple resepi bergambar from walejl.blogspot.com

800×533 resepi bihun mudah padu enak cili kicap memang from my-resepi.com

700×768 resepi bihun utara mudah sedap bidadarimy from bidadari.my

700×1244 resepi bihun ayam mudah sedap melekat bidadarimy from www.bidadari.my

1600×1207 khazanah warisan resepi bihun from roslana06.blogspot.com

910×512 resepi bihun ayam mudah miza talib from www.mizatalib.com

960×720 tertunailah hasrat hati resepi bihun sedap from www.kakinakl.com

1600×1200 cantik anggun bersama mary kay resepi bihun kuning daging from aniaga78.blogspot.com

1600×1275 hidden grass resepi bihun daging from iluvballoons.blogspot.com

1200×630 resepi bihun mudah cepat from www.shalimaryusof.com

500×316 resepi mudah bihun soto johor sedap buat wanita from buatwanita.blogspot.com

800×532 resepi bihun daging koleksi resepi selerau from selera4u.blogspot.com

1500×860 resepi bihun mudah sedap cuba tumis darat pula wangi from portmakan.com

1200×800 resepi bihun jom masak bihun chinese style sedap mudah from veranotecmileniocancun.blogspot.com

640×536 resepi bihun kuning mudah from www.bellajamal.com

799×546 resepi bihun daging mudah sedap resepi ibunda from teratakjelata.blogspot.com