Resep Daging Masak Kecap: Nikmatnya Sederhana yang Menggugah Selera

Daging masak kecap adalah hidangan klasik Indonesia yang digemari banyak orang. Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas berpadu sempurna dengan tekstur daging yang empuk. Resep ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan, menjadikannya pilihan tepat untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi (potongan sesuai selera, seperti dadu atau slice)
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
• 5 sendok makan kecap manis (sesuai selera)
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk (opsional)
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya (jika suka rasa manis yang lebih kuat)
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Persiapan Daging: Cuci bersih daging dan tiriskan. Jika menggunakan potongan dadu, bisa direbus sebentar hingga empuk. Jika menggunakan potongan slice, tidak perlu direbus.
2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, daun salam, dan serai, tumis hingga bumbu matang.
3. Memasak Daging: Masukkan daging ke dalam wajan, aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan Kecap dan Bumbu: Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua daging terlumuri bumbu. Masukkan merica bubuk dan pala bubuk (jika pakai).
5. Memasak dengan Air: Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam sebagian. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jika air menyusut terlalu cepat, tambahkan lagi air secukupnya.
6. Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula merah secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan koreksi rasa. Pastikan rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas.
7. Memasak hingga Matang: Terus masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu mengental. Pastikan daging benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna.
8. Sajikan: Daging masak kecap siap disajikan. Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih dan taburan bawang goreng (opsional).

Tips Tambahan:

• Untuk mendapatkan daging yang lebih empuk, rendam daging dalam air jeruk nipis selama 30 menit sebelum dimasak.
• Anda bisa menambahkan cabai rawit iris jika suka rasa yang lebih pedas.
• Tambahkan sayuran seperti buncis atau wortel untuk variasi hidangan.
• Untuk tampilan yang lebih menarik, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng sebelum disajikan.

Selamat mencoba resep daging masak kecap ini. Semoga hidangan ini bisa menjadi favorit keluarga Anda!

1920×1865 resep masak daging ayam kecap hongkoong from hongkoong.com

620×492 resep daging masak kecap aroma kari masak hari from www.masakapahariini.com

680×482 resep daging masak kecap oleh iic cookpad from cookpad.com

751×532 resep daging masak kecap oleh rifka herly cookpad from cookpad.com

751×532 resep daging kerbau masak kecap oleh hanindya cookpad from cookpad.com

680×482 resep daging masak kecap oleh nayirotul faiqoh cookpad from cookpad.com

751×532 resep kentang masak daging kecap oleh marwatea cookpad from cookpad.com

1200×630 resep daging masak kecap berempah oleh nora azizah cookpad from cookpad.com

680×482 resep daging masak kecap simpel oleh intanputriii cookpad from cookpad.com

1280×720 resep masak daging sapi kecap belajar masak from belajarmasak.github.io

894×894 resep daging sapi masak kecap sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id

845×960 resep daging masak kecap atmago from www.atmago.com

680×482 resep daging masak kecap simpel gampang oleh aisyah cookpad from cookpad.com

892×632 resep daging kambing masak kecap manis pedas portalmaduracom from portalmadura.com

1200×675 resep daging masak kecap praktis lifestyle fimelacom from www.fimela.com

500×750 resep daging kerbau kecap resep masak daging kambing kecap pedas from villageleatherfurniture.blogspot.com

196×200 resep masakan daging masak kecap resep membuat aneka sambal penyet from caramembuat-sambal.blogspot.com

1200×630 resep daging kecap oleh saluna mahira cookpad from cookpad.com

960×540 daging masak kicap featured image taste asian food from tasteasianfood.com

1000×1250 resep masak kecap enak sederhana menggugah selera from brilicious.brilio.net

700×465 masak hari resep daging masak kecap disuka seisi from sajiansedap.grid.id

700×393 resep daging masak kecap cabai hijau hidangan pedas spesial idul adha from www.tribunnews.com

680×482 resep daging goreng kecap oleh mufidatur rahmah fifid cookpad from cookpad.com

1200×630 resep daging sapi kecap oleh fitria dwi cookpad from cookpad.com

1080×1080 daging masak kecap artofit from www.artofit.org

388×388 resep daging kecap sederhana rumahan lingz from www.yummy.co.id

599×593 resep daging sapi masak kecap bumbunya meresap sampai from www.briliofood.net

800×600 resep daging telur masak kecap dijamin endes banget okezone lifestyle from lifestyle.okezone.com

800×500 resep daging kecap nikmatnya daging saus kecap gurih from www.resepnasional.com

1200×630 resep daging sapi kecap oleh karina awanda cookpad from cookpad.com