Resep Brownies Oven

July 31, 2024

Deal Score0

**Resep Brownies Oven Lumer di Mulut** Brownies oven adalah hidangan penutup klasik yang digemari banyak orang. Teksturnya yang lembut di dalam, sedikit renyah di luar, dan rasa cokelatnya yang kaya membuat brownies menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Jika Anda ingin mencoba membuat brownies oven sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti: **Bahan-bahan:** * 150 gram dark cooking chocolate (DCC), cincang kasar * 50 gram mentega tawar * 2 butir telur * 100 gram gula pasir (atau sesuai selera) * 1/2 sendok teh vanili bubuk * 80 gram tepung terigu serbaguna * 20 gram cokelat bubuk * Sejumput garam * Optional: Kacang cincang, choco chips, atau topping lainnya sesuai selera **Peralatan:** * Oven * Loyang brownies (ukuran sekitar 20×20 cm) * Mangkuk * Panci kecil * Kertas roti (opsional) **Cara Membuat:** 1. **Lelehkan Cokelat dan Mentega:** Dalam panci kecil, lelehkan DCC dan mentega dengan api kecil. Aduk terus hingga meleleh sempurna dan tercampur rata. Angkat dari api dan biarkan sedikit dingin. 2. **Kocok Telur dan Gula:** Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Tambahkan vanili bubuk, aduk rata. 3. **Campurkan Bahan Basah:** Tuangkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. 4. **Ayak Bahan Kering:** Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam di atas adonan basah. Aduk perlahan hingga semua bahan kering tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jangan terlalu lama mengaduk agar brownies tidak menjadi keras. 5. **Tambahkan Topping (Optional):** Jika Anda ingin menambahkan topping seperti kacang cincang atau choco chips, masukkan ke dalam adonan dan aduk rata. 6. **Tuang ke Loyang:** Siapkan loyang brownies. Anda bisa mengolesinya dengan mentega atau melapisi dengan kertas roti agar brownies tidak lengket. Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan. 7. **Panggang:** Panggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 menit. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung pada oven masing-masing. Periksa kematangan brownies dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar dengan sedikit adonan basah, itu berarti brownies sudah matang dan akan memiliki tekstur yang lembut. 8. **Dinginkan dan Potong:** Keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong-potong. **Tips Tambahan:** * Untuk brownies yang lebih moist, kurangi waktu memanggang beberapa menit. * Jika Anda ingin brownies yang lebih fudge, tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan. * Variasikan rasa brownies dengan menambahkan kopi instan atau ekstrak mint ke dalam adonan. * Simpan brownies dalam wadah kedap udara agar tetap lembut. Selamat mencoba resep brownies oven ini! Dijamin hasilnya akan membuat Anda ketagihan.