Resep Soto Ayam Uni Et

Deal Score0
Deal Score0

resep soto ayam homemade oleh ani brilian cookpad

Resep Soto Ayam Uni Eti yang Melegenda

Soto Ayam Uni Eti adalah salah satu hidangan soto ayam paling terkenal di Bandung. Ciri khasnya terletak pada kuahnya yang bening namun kaya rasa rempah, serta penggunaan suwiran ayam kampung yang gurih. Resep ini sudah turun temurun dan menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep soto ayam Uni Eti yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

  • Ayam Kampung: 1 ekor, potong menjadi beberapa bagian
  • Air: 2 liter (untuk merebus ayam)
  • Minyak Goreng: Secukupnya untuk menumis
  • Bihun: 1 bungkus, rendam air panas hingga lunak
  • Tauge: 1 genggam, seduh air panas
  • Daun Bawang: 2 batang, iris tipis
  • Seledri: 2 batang, iris tipis
  • Bawang Goreng: Secukupnya untuk taburan
  • Jeruk Nipis: Secukupnya
  • Emping Melinjo: Secukupnya (opsional)
  • Sambal: (Resep terpisah di bawah)

Bumbu Halus:

  • Bawang Merah: 10 siung
  • Bawang Putih: 6 siung
  • Kemiri: 4 butir, sangrai
  • Kunyit: 2 cm, bakar sebentar
  • Jahe: 2 cm, memarkan
  • Merica Butir: 1 sendok teh

Bumbu Cemplung:

  • Serai: 2 batang, memarkan
  • Lengkuas: 2 cm, memarkan
  • Daun Salam: 3 lembar
  • Daun Jeruk: 4 lembar
  • Garam: Secukupnya
  • Gula Pasir: Secukupnya
  • Kaldu Ayam Bubuk: Secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

  1. Rebus Ayam: Rebus ayam kampung dalam 2 liter air hingga empuk dan keluar kaldunya. Angkat ayam, saring kaldunya, sisihkan. Suwir-suwir ayam dan sisihkan.
  2. Tumis Bumbu: Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
  3. Masak Soto: Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan). Koreksi rasa.
  4. Penyajian: Siapkan mangkuk. Tata bihun, tauge, suwiran ayam, irisan daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto panas. Taburi dengan bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera. Sajikan dengan emping melinjo dan sambal.
Baca juga  Egg Tart Ingredients

Resep Sambal Soto:

  • Cabai Merah Keriting: 10 buah
  • Cabai Rawit Merah: Sesuai selera
  • Bawang Putih: 2 siung
  • Garam: Secukupnya
  • Gula Pasir: Secukupnya
  • Cuka: Sedikit (opsional)

Rebus cabai merah keriting dan cabai rawit merah hingga lunak. Haluskan bersama bawang putih, garam, dan gula pasir. Tambahkan sedikit cuka (jika menggunakan). Sajikan sebagai pelengkap soto.

Tips:

  • Gunakan ayam kampung agar kuah soto lebih gurih dan kaya rasa.
  • Rebus ayam dengan api kecil agar kaldu yang dihasilkan bening dan tidak keruh.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan kaldu ayam bubuk, karena akan menutupi rasa asli rempah.
  • Koreksi rasa kuah secara berkala agar sesuai dengan selera Anda.
  • Soto ini paling nikmat disantap saat masih hangat.

Selamat mencoba resep Soto Ayam Uni Eti ini! Dijamin rasanya akan membuat Anda ketagihan.

resep soto ayam 768×1024 resep soto ayam from id.scribd.com
resep soto ayam enak amelia catering dot net 2048×1363 resep soto ayam enak amelia catering dot net from ameliacatering.net

resep soto ayam oleh cookpad 1200×630 resep soto ayam oleh cookpad from cookpad.com
resep soto ayam oleh hanahthasannudin  gmailcom cookpad 1200×630 resep soto ayam oleh hanahthasannudin gmailcom cookpad from cookpad.com

resep resep soto ayam spesial oleh resep endolita cookpad 1200×630 resep resep soto ayam spesial oleh resep endolita cookpad from cookpad.com
resep soto ayam oleh dapur emmak cookpad 1200×630 resep soto ayam oleh dapur emmak cookpad from cookpad.com

resep soto ayam oleh yunita maharani cookpad 1200×630 resep soto ayam oleh yunita maharani cookpad from cookpad.com
resep soto ayam praktis oleh anggitaviona cookpad 1200×630 resep soto ayam praktis oleh anggitaviona cookpad from cookpad.com

resep  soto ayam oleh intan loves cooking cookpad 1200×630 resep soto ayam oleh intan loves cooking cookpad from cookpad.com
resep soto ayam oleh bety cookpad 1200×630 resep soto ayam oleh bety cookpad from cookpad.com

resep soto ayam oleh fitris kitchenette cookpad 1200×630 resep soto ayam oleh fitris kitchenette cookpad from cookpad.com
resep soto ayam simple oleh dwi oktianita cookpad 1200×630 resep soto ayam simple oleh dwi oktianita cookpad from cookpad.com

resep soto ayam oleh upik agustia cookpad 1200×630 resep soto ayam oleh upik agustia cookpad from cookpad.com
resep soto ayam oleh heti cookpad 1200×630 resep soto ayam oleh heti cookpad from cookpad.com

resep soto ayam simple oleh maminya triple  cookpad 1200×630 resep soto ayam simple oleh maminya triple cookpad from cookpad.com
resep soto ayam sederhana rumahan  yummy app 594×594 resep soto ayam sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id

resep soto ayam dapur umami 2777×3465 resep soto ayam dapur umami from www.dapurumami.com
resep soto ayam oleh yny cookpad 1200×630 resep soto ayam oleh yny cookpad from cookpad.com

resep soto ayam homemade oleh ani brilian cookpad 1200×630 resep soto ayam homemade oleh ani brilian cookpad from cookpad.com
resep soto ayam simple oleh luthfitri puspitasari cookpad 1200×630 resep soto ayam simple oleh luthfitri puspitasari cookpad from cookpad.com

resep resep soto ayam sederhana oleh dhona fie cookpad 1200×630 resep resep soto ayam sederhana oleh dhona fie cookpad from cookpad.com
resep aneka soto ayam belajar masak 1024×683 resep aneka soto ayam belajar masak from belajarmasak.github.io

resep soto ayam versi simple oleh ismy maulidasary cookpad 680×482 resep soto ayam versi simple oleh ismy maulidasary cookpad from cookpad.com
resep soto ayam spesial oleh asty sunar cookpad 1200×630 resep soto ayam spesial oleh asty sunar cookpad from cookpad.com

resep soto ayam  ummu nuh oleh rhani dianasti cookpad 680×482 resep soto ayam ummu nuh oleh rhani dianasti cookpad from cookpad.com
resep soto ayam sederhana oleh heny rosita cookpad 680×482 resep soto ayam sederhana oleh heny rosita cookpad from cookpad.com

resep soto ayam mudah  enak oleh lucia cookpad 1200×630 resep soto ayam mudah enak oleh lucia cookpad from cookpad.com
resep soto ayam sederhana oleh dapur akak cookpad 1200×630 resep soto ayam sederhana oleh dapur akak cookpad from cookpad.com

resep soto ayam sederhana oleh anggi tya pitaloka cookpad 680×482 resep soto ayam sederhana oleh anggi tya pitaloka cookpad from cookpad.com
resep soto ayam lezat  kuah bening hingga khas daerah 1000×667 resep soto ayam lezat kuah bening hingga khas daerah from hellosehat.com

resep soto ayam sederhana oleh ratih mailinda cookpad 680×482 resep soto ayam sederhana oleh ratih mailinda cookpad from cookpad.com
resep soto ayam step  step oleh rachmawati retno dewi cookpad 1200×630 resep soto ayam step step oleh rachmawati retno dewi cookpad from cookpad.com

resep soto ayam favorit keluarga oleh rahaiu istri ig  dapuraiu 1200×630 resep soto ayam favorit keluarga oleh rahaiu istri ig dapuraiu from cookpad.com

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general