Resep Soto Ayam Uni Et
Deal Score0
Resep Soto Ayam Uni Eti yang Melegenda
Soto Ayam Uni Eti adalah salah satu hidangan soto ayam paling terkenal di Bandung. Ciri khasnya terletak pada kuahnya yang bening namun kaya rasa rempah, serta penggunaan suwiran ayam kampung yang gurih. Resep ini sudah turun temurun dan menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep soto ayam Uni Eti yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- Ayam Kampung: 1 ekor, potong menjadi beberapa bagian
- Air: 2 liter (untuk merebus ayam)
- Minyak Goreng: Secukupnya untuk menumis
- Bihun: 1 bungkus, rendam air panas hingga lunak
- Tauge: 1 genggam, seduh air panas
- Daun Bawang: 2 batang, iris tipis
- Seledri: 2 batang, iris tipis
- Bawang Goreng: Secukupnya untuk taburan
- Jeruk Nipis: Secukupnya
- Emping Melinjo: Secukupnya (opsional)
- Sambal: (Resep terpisah di bawah)
Bumbu Halus:
- Bawang Merah: 10 siung
- Bawang Putih: 6 siung
- Kemiri: 4 butir, sangrai
- Kunyit: 2 cm, bakar sebentar
- Jahe: 2 cm, memarkan
- Merica Butir: 1 sendok teh
Bumbu Cemplung:
- Serai: 2 batang, memarkan
- Lengkuas: 2 cm, memarkan
- Daun Salam: 3 lembar
- Daun Jeruk: 4 lembar
- Garam: Secukupnya
- Gula Pasir: Secukupnya
- Kaldu Ayam Bubuk: Secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus Ayam: Rebus ayam kampung dalam 2 liter air hingga empuk dan keluar kaldunya. Angkat ayam, saring kaldunya, sisihkan. Suwir-suwir ayam dan sisihkan.
- Tumis Bumbu: Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masak Soto: Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan). Koreksi rasa.
- Penyajian: Siapkan mangkuk. Tata bihun, tauge, suwiran ayam, irisan daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto panas. Taburi dengan bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera. Sajikan dengan emping melinjo dan sambal.
Resep Sambal Soto:
- Cabai Merah Keriting: 10 buah
- Cabai Rawit Merah: Sesuai selera
- Bawang Putih: 2 siung
- Garam: Secukupnya
- Gula Pasir: Secukupnya
- Cuka: Sedikit (opsional)
Rebus cabai merah keriting dan cabai rawit merah hingga lunak. Haluskan bersama bawang putih, garam, dan gula pasir. Tambahkan sedikit cuka (jika menggunakan). Sajikan sebagai pelengkap soto.
Tips:
- Gunakan ayam kampung agar kuah soto lebih gurih dan kaya rasa.
- Rebus ayam dengan api kecil agar kaldu yang dihasilkan bening dan tidak keruh.
- Jangan terlalu banyak menggunakan kaldu ayam bubuk, karena akan menutupi rasa asli rempah.
- Koreksi rasa kuah secara berkala agar sesuai dengan selera Anda.
- Soto ini paling nikmat disantap saat masih hangat.
Selamat mencoba resep Soto Ayam Uni Eti ini! Dijamin rasanya akan membuat Anda ketagihan.
2048×1363 resep soto ayam enak amelia catering dot net from ameliacatering.net 
1200×630 resep soto ayam oleh cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam oleh hanahthasannudin gmailcom cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep resep soto ayam spesial oleh resep endolita cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam oleh dapur emmak cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam oleh yunita maharani cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam praktis oleh anggitaviona cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam oleh intan loves cooking cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam oleh bety cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam oleh fitris kitchenette cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam simple oleh dwi oktianita cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam oleh upik agustia cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam oleh heti cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam simple oleh maminya triple cookpad from cookpad.com 
594×594 resep soto ayam sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id 
2777×3465 resep soto ayam dapur umami from www.dapurumami.com 
1200×630 resep soto ayam oleh yny cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam homemade oleh ani brilian cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam simple oleh luthfitri puspitasari cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep resep soto ayam sederhana oleh dhona fie cookpad from cookpad.com 
1024×683 resep aneka soto ayam belajar masak from belajarmasak.github.io 
680×482 resep soto ayam versi simple oleh ismy maulidasary cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam spesial oleh asty sunar cookpad from cookpad.com 
680×482 resep soto ayam ummu nuh oleh rhani dianasti cookpad from cookpad.com 
680×482 resep soto ayam sederhana oleh heny rosita cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam mudah enak oleh lucia cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam sederhana oleh dapur akak cookpad from cookpad.com 
680×482 resep soto ayam sederhana oleh anggi tya pitaloka cookpad from cookpad.com 
1000×667 resep soto ayam lezat kuah bening hingga khas daerah from hellosehat.com 
680×482 resep soto ayam sederhana oleh ratih mailinda cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam step step oleh rachmawati retno dewi cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep soto ayam favorit keluarga oleh rahaiu istri ig dapuraiu from cookpad.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.