Resepi Onde Onde Kelantan

**Resep Onde-Onde Kelantan: Kelezatan Tradisional yang Meleleh di Mulut** Onde-onde Kelantan, juga dikenal dengan nama “buah Melaka” di beberapa daerah, adalah camilan tradisional yang sangat populer di Malaysia, khususnya di Kelantan. Keistimewaannya terletak pada teksturnya yang kenyal, rasa manis gula Melaka yang meleleh di mulut, dan taburan kelapa parut yang gurih. Onde-onde Kelantan memiliki sedikit perbedaan dibandingkan onde-onde yang kita kenal di Indonesia, terutama pada penggunaan bahan dan teknik pembuatan yang menghasilkan cita rasa khas. **Bahan-bahan yang Dibutuhkan:** * **Untuk Kulit:** * 250 gram tepung pulut (tepung ketan) * 1/2 sendok teh garam * Air secukupnya (hangat lebih baik) * Pewarna makanan hijau (opsional, untuk memberikan warna yang menarik) * **Untuk Isi:** * Gula Melaka (gula aren), sisir halus * **Untuk Taburan:** * 1 buah kelapa parut, kukus dengan sedikit garam (agar tidak cepat basi) **Cara Membuat:** 1. **Membuat Adonan Kulit:** Campurkan tepung pulut dan garam dalam sebuah wadah. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Jika menggunakan pewarna makanan, tambahkan pada tahap ini dan uleni hingga warna merata. Adonan yang baik tidak lengket di tangan dan elastis. 2. **Membentuk Onde-Onde:** Ambil sedikit adonan (kira-kira sebesar kelereng atau sedikit lebih besar), pipihkan di telapak tangan. Letakkan sedikit gula Melaka yang sudah disisir di tengahnya. Tutup adonan dan bulatkan kembali hingga gula Melaka tertutup rapat. Pastikan tidak ada celah agar gula tidak bocor saat direbus. Lakukan hal ini hingga semua adonan habis. 3. **Merebus Onde-Onde:** Didihkan air dalam panci besar. Masukkan onde-onde yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Masak hingga onde-onde mengapung ke permukaan. Setelah mengapung, biarkan beberapa saat (sekitar 2-3 menit) agar onde-onde matang sempurna hingga ke bagian dalam. 4. **Menyajikan Onde-Onde:** Angkat onde-onde yang sudah matang dan tiriskan. Gulingkan onde-onde di atas kelapa parut yang sudah dikukus hingga seluruh permukaannya tertutup rata. 5. **Menikmati Onde-Onde:** Onde-onde Kelantan siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Sensasi gula Melaka yang meleleh saat digigit, dipadu dengan kenyalnya kulit dan gurihnya kelapa parut, akan menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan. **Tips Tambahan:** * Pastikan gula Melaka yang digunakan berkualitas baik agar rasa onde-onde lebih nikmat. * Saat merebus, jangan terlalu banyak memasukkan onde-onde ke dalam panci sekaligus agar tidak saling menempel. * Kukus kelapa parut dengan sedikit garam agar tidak cepat basi dan rasanya lebih gurih. * Jika tidak ada tepung pulut, bisa diganti dengan tepung ketan, namun teksturnya mungkin sedikit berbeda. Selamat mencoba resep onde-onde Kelantan ini di rumah! Rasakan sendiri kelezatan camilan tradisional yang menggugah selera ini.

720×960 resepi onde onde kuih kegemaran rakyat malaysia sajimy from saji.my

800×500 resipi onde onde kelantan nota resipi from www.notaresipi.com

400×300 resepi onde onde kuih gula melaka cute chef hairul hissam from hairul.com

800×533 resepi onde onde buah melaka from www.kasihjuju.com

1062×1600 resipi onde onde kelantan resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

450×600 lebih shares wanita kongsi resepi onde onde enak from says.com

895×575 resipi onde onde resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1200×630 resep onde onde enak sederhana cookpad from cookpad.com

1200×630 resep onde onde enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

1195×1600 achixs kitchen onde onde ketawa from dapurvegan.blogspot.com

1438×1920 onde onde ketawa merekah sempurna garing resep resepkoki from resepkoki.id

1600×1202 resep onde onde resep masakan rumahan from www.netirecipes.com

700×529 resep onde onde enak empuk mudah rekomended from thegorbalsla.com