Resep Bumbu Ebi
Deal Score-1
Berikut adalah resep bumbu ebi dalam format HTML:
Resep Bumbu Ebi yang Gurih dan Lezat
Ebi, atau udang kering, adalah bahan makanan yang serbaguna dan memberikan rasa umami yang kuat. Bumbu ebi sering digunakan sebagai penyedap alami dalam berbagai masakan Indonesia, mulai dari tumisan, sayur lodeh, hingga sambal. Membuat bumbu ebi sendiri di rumah memastikan kualitas dan rasa yang sesuai dengan selera Anda.
Bahan-Bahan:
- 50 gram ebi, cuci bersih dan tiriskan
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1-2 buah cabai merah (sesuai selera pedas)
- 1/2 sendok teh terasi bakar (opsional, untuk rasa yang lebih kompleks)
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam (secukupnya, karena ebi sudah asin)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Persiapan Ebi: Rendam ebi dalam air panas selama 10-15 menit untuk melembutkannya. Tiriskan dan peras airnya. Hal ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat ebi lebih mudah dihaluskan.
- Menghaluskan Bumbu: Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan terasi (jika digunakan) menggunakan blender atau ulekan. Anda bisa menambahkan sedikit minyak goreng saat memblender agar lebih mudah halus.
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu dan tahan lama.
- Memasukkan Ebi: Masukkan ebi yang sudah direndam dan ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga semua ebi terbalut.
- Memberi Bumbu Tambahan: Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga ebi kering dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam jika diperlukan. Ingat, ebi sudah asin, jadi hati-hati dengan penggunaan garam.
- Mendinginkan dan Menyimpan: Matikan api dan biarkan bumbu ebi dingin sepenuhnya sebelum disimpan. Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas. Bumbu ebi yang disimpan dengan benar bisa bertahan hingga beberapa minggu.
Tips dan Variasi:
- Untuk aroma yang lebih kuat, sangrai ebi sebentar sebelum diolah.
- Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai atau hilangkan sama sekali.
- Anda bisa menambahkan sedikit air asam jawa untuk memberikan rasa segar pada bumbu ebi.
- Bumbu ebi ini sangat cocok ditambahkan ke berbagai masakan seperti tumis kangkung, sayur asem, nasi goreng, atau sebagai taburan di atas bubur ayam.
Selamat mencoba resep bumbu ebi ini! Dijamin masakan Anda akan semakin lezat dan kaya rasa.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.