Resepi Asam Pedas Singapore

Deal Score0
Deal Score0

asam pedas stingray bake  paws

Asam Pedas Singapura, meskipun namanya mengandung unsur “Singapura”, sebenarnya adalah hidangan yang cukup populer di Malaysia, khususnya di Melaka dan Johor. Resep ini merupakan adaptasi dari asam pedas khas Melayu, yang terkenal dengan rasa pedas, asam, dan segar. Di Singapura, hidangan ini juga bisa ditemukan, seringkali dengan variasi bahan dan rasa sesuai selera lokal. Berikut adalah resep asam pedas yang diadaptasi untuk cita rasa Singapura, dengan penekanan pada kesegaran dan keseimbangan rasa:

Resep Asam Pedas Singapura yang Menggugah Selera

Bahan-bahan Utama:

  • 500 gram ikan (pilihan: tenggiri, pari, merah). Bersihkan dan potong sesuai selera.
  • 2 buah terong ungu, potong-potong.
  • 1 batang serai, memarkan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 1 ruas lengkuas, memarkan.
  • 1 buah bunga kecombrang (honje), belah empat (opsional, tapi sangat direkomendasikan untuk aroma khas).
  • 2 sendok makan air asam jawa, larutkan dengan sedikit air.
  • Garam secukupnya.
  • Gula secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan).
  • 5 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka lebih pedas).
  • 5 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 2 cm jahe.
  • 2 cm kunyit.
  • 1 sendok teh terasi bakar (atau udang rebon yang disangrai).
  • 1 sendok makan biji ketumbar.
  • 1/2 sendok teh merica butir.

Cara Memasak:

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam panci atau wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
  3. Masukkan terong ungu, aduk hingga sedikit layu.
  4. Tuangkan air asam jawa. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Masukkan ikan. Masak hingga ikan berubah warna dan setengah matang. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur.
  6. Tambahkan bunga kecombrang (jika menggunakan).
  7. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera. Asam pedas yang lezat seharusnya memiliki keseimbangan rasa pedas, asam, asin, dan sedikit manis.
  8. Masak terus dengan api kecil hingga ikan matang sempurna dan kuah mengental.
  9. Angkat dan sajikan asam pedas selagi hangat dengan nasi putih.
Baca juga  Cara Masak Nasi Goreng Vegetarian

Tips Tambahan:

  • Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan potongan tomat segar saat hampir matang.
  • Jika tidak suka terong, bisa diganti dengan sayuran lain seperti okra atau buncis.
  • Pastikan ikan benar-benar segar untuk hasil yang terbaik.

Selamat mencoba resep Asam Pedas Singapura yang lezat ini! Rasa asam, pedas, dan aromatiknya pasti akan memanjakan lidah Anda.

asam pedas sg terap bukit pasir 500×500 asam pedas sg terap bukit pasir from www.facebook.com
asam pedas singapore spicy  sour tamarind fish nomadette 474×710 asam pedas singapore spicy sour tamarind fish nomadette from www.pinterest.com

resepi asam pedas kepala ikan duri warisan berzaman lain   lain 900×1600 resepi asam pedas kepala ikan duri warisan berzaman lain lain from resepi.my
spicy asam pedas asian seafood 650×433 spicy asam pedas asian seafood from kampungsingapura.com

asam pedas stingray bake  paws 1600×1600 asam pedas stingray bake paws from www.bakewithpaws.com
koleksi  resepi asam pedas   femes resepimy 900×1200 koleksi resepi asam pedas femes resepimy from resepi.my

asam pedas singapore recipe spicy tamarind fish nomadette 1440×1920 asam pedas singapore recipe spicy tamarind fish nomadette from nomadette.com
resepi asam pedas  daun kesum bunga kantan tetap sedap 600×297 resepi asam pedas daun kesum bunga kantan tetap sedap from myresipi.com

ikan asam pedas recipe souper diaries 600×890 ikan asam pedas recipe souper diaries from souperdiaries.com
resepi asam pedas utara menu sihat  guna setitik minyak 800×396 resepi asam pedas utara menu sihat guna setitik minyak from myresipi.com

asam pedas claypot super  halal food blog 1170×774 asam pedas claypot super halal food blog from thehalalfoodblog.com
asam pedas paste shopee singapore 1024×1024 asam pedas paste shopee singapore from shopee.sg

delicious malaysian instant paste asam pedas kari satay nisa 1500×991 delicious malaysian instant paste asam pedas kari satay nisa from www.nisabakrigourmet.com
resepi asam pedas asli johor azhanco 1600×1071 resepi asam pedas asli johor azhanco from www.azhan.co

resepi asam pedas johor pedas menyengat sajimy 768×1023 resepi asam pedas johor pedas menyengat sajimy from saji.my
malaysian lifestyle blog asam pedas premier  setia city mall 960×640 malaysian lifestyle blog asam pedas premier setia city mall from www.elanakhong.com

resepi asam pedas ikan pari sedap gila bidadarimy 700×933 resepi asam pedas ikan pari sedap gila bidadarimy from bidadari.my
journeyits      life big resepi asam 1600×1200 journeyits life big resepi asam from irahspace.blogspot.com

asam pedas  restoran minha  bandar  uda tampoi johor bahru 800×800 asam pedas restoran minha bandar uda tampoi johor bahru from johorkaki.blogspot.com
asam pedas premier tgm menu  petaling jaya food delivery 2598×1900 asam pedas premier tgm menu petaling jaya food delivery from www.foodpanda.my

resepi asam pedas  power guna sardin pun 1000×600 resepi asam pedas power guna sardin pun from siraplimau.com
resepi asam pedas ikan pari resepi bonda 650×738 resepi asam pedas ikan pari resepi bonda from resepibonda.my

cook assam pedas singapore food 768×638 cook assam pedas singapore food from singaporelocalfavourites.com
resepi asam pedas sedap mudah 900×884 resepi asam pedas sedap mudah from www.rodiahamir.com

pautan resepi asam pedas melaka blog masakan  minuman 1600×1200 pautan resepi asam pedas melaka blog masakan minuman from pautanresepi.blogspot.com
resepi asam pedas johor blog kongsi pelbagai jenis resipi masakan 640×551 resepi asam pedas johor blog kongsi pelbagai jenis resipi masakan from kongsiresipimakanan.blogspot.com

asam pedas daging aussie beef lamb singapore 1100×733 asam pedas daging aussie beef lamb singapore from www.aussiebeefandlamb.sg
tumismy resepi asam pedas ikan pari singapore 1600×1200 tumismy resepi asam pedas ikan pari singapore from tumis.my

asam pedas malaysian cuisine stock image image  soup asam 800×534 asam pedas malaysian cuisine stock image image soup asam from www.dreamstime.com
resepi asam pedas asli melaka iluminasi 960×720 resepi asam pedas asli melaka iluminasi from iluminasi.com

asam pedas  mudah  cepat berselera  hirup kuahnya 400×198 asam pedas mudah cepat berselera hirup kuahnya from myresipi.com

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general