Resep Kue Bawang Jengkol
Kue bawang jengkol? Mungkin terdengar aneh, tapi percayalah, ini adalah kreasi unik yang patut dicoba! Aroma jengkol yang khas dipadukan dengan renyahnya kue bawang menciptakan sensasi rasa yang berbeda dan bikin nagih. Berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Resep Kue Bawang Jengkol
Bahan-bahan:
* 250 gram tepung terigu protein sedang * 50 gram tepung tapioka * 100 gram jengkol, rebus hingga empuk, lalu haluskan * 50 gram margarin, lelehkan * 50 ml santan kental * 1 butir telur * 1 sendok teh baking powder * 1/2 sendok teh garam * 1/4 sendok teh merica bubuk * 1/4 sendok teh kaldu bubuk (optional) * Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
* 3 siung bawang putih * 2 siung bawang merah * 1 ruas jari kencur * 1 ruas jari kunyit (optional, untuk warna kuning)
Cara Membuat:
1. **Persiapan Jengkol:** Rebus jengkol hingga benar-benar empuk. Haluskan dengan blender atau ulekan. Pastikan tidak ada tekstur kasar yang tersisa. 2. **Buat Adonan:** Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika menggunakan) dalam wadah besar. Aduk rata. 3. **Tambahkan Bumbu:** Masukkan bumbu halus ke dalam campuran tepung. Aduk rata. 4. **Masukkan Bahan Basah:** Tambahkan jengkol halus, margarin leleh, santan, dan telur ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kalis. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat hingga mencapai konsistensi yang pas. 5. **Istirahatkan Adonan:** Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Tujuannya agar adonan lebih lentur dan mudah dibentuk. 6. **Giling Adonan:** Ambil sebagian adonan, pipihkan dengan rolling pin hingga ketebalan sekitar 2-3 mm. 7. **Potong Adonan:** Potong adonan yang sudah dipipihkan menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera menggunakan pisau atau alat pemotong kue. Anda juga bisa menggunakan cetakan kue bawang. 8. **Goreng Kue Bawang:** Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan minyaknya. 9. **Sajikan:** Kue bawang jengkol siap disajikan sebagai camilan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Tips:
* Untuk mengurangi bau jengkol, rebus jengkol dengan daun salam dan serai. * Pastikan jengkol yang digunakan benar-benar empuk agar tidak mengganggu tekstur kue. * Goreng dengan api sedang agar kue bawang matang merata dan tidak gosong. * Jika ingin kue bawang lebih renyah, tambahkan sedikit air kapur sirih ke dalam adonan. * Anda bisa menambahkan topping lain seperti irisan daun seledri atau bawang goreng untuk menambah cita rasa. Kue bawang jengkol ini memang unik, tetapi rasanya tak kalah lezat dengan kue bawang biasa. Aroma jengkol yang kuat akan memberikan sensasi berbeda di setiap gigitan. Selamat mencoba!
800×600 resep kue bawang daun jeruk thegorbalsla from thegorbalsla.com 
680×482 resep kue jengkol oleh nola fadhila cookpad from cookpad.com 
474×322 resep kue bawang enak mudah dibuat themoondoggies from moondoggiesmusic.com 
680×482 resep jengkol goreng bawang oleh yoleen wang cookpad from cookpad.com 
700×520 resep kue bawang enak renyah rekomended from thegorbalsla.com 
1024×1024 resep jengkol enak from cosmos.id 
751×532 resep jengkol goreng oleh vella fitri cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep kue bawang enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep kue bawang enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.