Resepi Ayam Rebus Bakar
Deal Score0
Ayam rebus bakar adalah hidangan yang menggabungkan kelembutan ayam rebus dengan aroma smoky dan rasa gurih dari proses pemanggangan. Cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan ayam yang lebih sehat namun tetap lezat. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam utuh (sekitar 1-1.5 kg), potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Air secukupnya untuk merebus
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit, bakar sebentar
- 1 ruas jari jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica butir
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan Olesan (Optional):
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan madu (optional)
- 1 sendok makan minyak sayur
Cara Membuat:
- Persiapan Ayam: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15-20 menit. Bilas bersih.
- Merebus Ayam: Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tuang air hingga ayam terendam seluruhnya.
- Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Memasak Ayam: Masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi ayam. Rebus ayam dengan api sedang hingga empuk. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 45-60 menit, tergantung ukuran ayam. Pastikan ayam benar-benar matang hingga ke tulang.
- Meniriskan Ayam: Angkat ayam dari panci, tiriskan dan dinginkan sebentar. Saring sisa air rebusan, bisa digunakan sebagai kuah tambahan jika diinginkan.
- Membuat Olesan (Optional): Campurkan semua bahan olesan dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Membakar Ayam: Olesi ayam dengan bahan olesan secara merata. Anda bisa menggunakan kuas atau tangan.
- Proses Pemanggangan: Panggang ayam di atas bara api atau dalam oven dengan suhu 180°C hingga berwarna kecoklatan dan aroma tercium harum. Bolak-balik ayam agar matang merata dan tidak gosong. Jika menggunakan bara api, pastikan bara tidak terlalu besar agar ayam tidak cepat gosong.
- Penyajian: Angkat ayam rebus bakar dari panggangan. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih, lalapan, sambal, dan kuah sisa rebusan ayam.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk atau penyedap rasa saat merebus ayam.
- Pastikan ayam benar-benar empuk sebelum dibakar, agar teksturnya tetap lembut setelah dipanggang.
- Jika tidak ingin menggunakan bahan olesan, Anda bisa langsung membakar ayam rebus tanpa diolesi apapun.
- Ayam rebus bakar akan lebih nikmat jika disajikan dengan sambal terasi atau sambal bawang.
Selamat mencoba resep ayam rebus bakar ini di rumah. Dijamin keluarga akan menyukainya!
851×1024 ayam rebus simpel lezat berbumbu praktis resep resepkoki from resepkoki.id 
1200×630 resep ayam rebus enak sederhana cookpad from cookpad.com 
751×532 resep ayam rebus pek cam oleh ellscooking cookpad from cookpad.com 
474×474 tips rebus ayam sempurna hasil masakan sempurna from www.natural-poultry.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.