Cara Buat Dimsum Bolognese

## Cara Membuat Dimsum Bolognese yang Lezat dan Kreatif Dimsum bolognese adalah inovasi hidangan dimsum yang memadukan cita rasa Italia dan Tiongkok. Hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan pastinya disukai banyak orang. Berikut adalah resep dan cara membuatnya: **Bahan-bahan:** * **Untuk Isian Bolognese:** * 250 gram daging sapi cincang * 1 buah bawang bombay, cincang halus * 2 siung bawang putih, cincang halus * 200 gram saus tomat * 1 sendok makan pasta tomat * 1/2 sendok teh oregano kering * 1/4 sendok teh basil kering * Garam dan merica secukupnya * Minyak zaitun untuk menumis * **Untuk Kulit Dimsum:** * 50 lembar kulit pangsit siap pakai * **Untuk Adonan Dimsum:** * 150 gram daging ayam cincang * 50 gram udang cincang (opsional, bisa diganti daging ayam) * 2 sendok makan tepung tapioka * 1 sendok makan tepung terigu * 1 butir telur * 1 sendok teh minyak wijen * 1/2 sendok teh jahe parut * 1/2 sendok teh bawang putih bubuk * Garam dan merica secukupnya * **Pelengkap:** * Parutan keju cheddar/mozzarella (opsional) * Saus sambal **Cara Membuat:** 1. **Membuat Isian Bolognese:** Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna dan matang. 2. Tambahkan saus tomat, pasta tomat, oregano, basil, garam, dan merica. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga saus mengental dan meresap. Sisihkan dan biarkan dingin. 3. **Membuat Adonan Dimsum:** Campurkan daging ayam cincang, udang cincang (jika pakai), tepung tapioka, tepung terigu, telur, minyak wijen, jahe parut, bawang putih bubuk, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Adonan harus terasa lengket. 4. **Membentuk Dimsum:** Ambil selembar kulit pangsit. Oleskan sedikit adonan dimsum di tengahnya. Kemudian, letakkan satu sendok teh isian bolognese di atas adonan dimsum. 5. Basahi pinggiran kulit pangsit dengan air. Lipat dan rekatkan kulit pangsit membentuk dimsum sesuai selera. Bisa dibentuk menjadi kerucut, bunga, atau bentuk lainnya. Lakukan hingga semua bahan habis. 6. **Mengukus Dimsum:** Tata dimsum di atas kukusan yang sudah dialasi dengan kertas roti atau daun pisang. Pastikan dimsum tidak saling menempel. 7. Kukus dimsum selama 15-20 menit atau hingga matang. Ciri-ciri dimsum matang adalah kulitnya menjadi transparan dan adonan di dalamnya terasa padat. 8. **Penyelesaian:** Setelah matang, angkat dimsum dan tata di atas piring saji. Taburi dengan parutan keju cheddar atau mozzarella (opsional) untuk memberikan sentuhan Italia yang lebih kuat. 9. Sajikan dimsum bolognese selagi hangat dengan saus sambal sebagai pelengkap. **Tips:** * Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sayuran cincang seperti wortel atau jamur ke dalam isian bolognese. * Pastikan isian bolognese sudah benar-benar dingin sebelum digunakan untuk mengisi dimsum. Hal ini untuk mencegah kulit pangsit menjadi lembek. * Untuk hasil yang lebih cantik, Anda bisa menghias bagian atas dimsum dengan potongan tomat ceri atau daun basil segar. * Jika tidak ingin mengukus, dimsum juga bisa digoreng hingga berwarna keemasan. Namun, teksturnya akan berbeda dengan dimsum kukus. Selamat mencoba resep dimsum bolognese yang lezat dan kreatif ini!

2048×798 bolognese sauce daring gourmet from www.daringgourmet.com

1280×720 basic bolognese from perfectitaliano.com.au

1600×1062 cooking manuela traditional italian bolognese sauce ragu alla from cookingwithmanuela.blogspot.com

1600×1200 simple bolognese schue love from schuelove.blogspot.com

1706×2560 homemade bolognese sauce casa de crews from www.casadecrews.com

3751×2422 bolognese sauce cookbook collection from acookbookcollection.wordpress.com

1000×667 bolognese sauce hezzi ds books cooks from www.hezzi-dsbooksandcooks.com

560×346 resep membuat dimsum enak pemula from www.idntimes.com