Resepi Ayam Rendang Minang
Deal Score0
Rendang ayam Minang adalah hidangan istimewa yang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Walaupun rendang daging sapi lebih populer, rendang ayam memiliki cita rasa yang unik dan lebih cepat proses memasaknya. Berikut resep dan cara membuat rendang ayam Minang yang lezat:
Resep Rendang Ayam Minang
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 2 buah kelapa, ambil santannya (sekitar 1.5 liter santan kental)
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit, ikat simpul
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (optional)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 15 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh merica
Cara Membuat:
- Persiapan: Cuci bersih ayam dan lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau diulek.
- Menumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu benar-benar matang dan tidak langu.
- Memasak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu dengan sempurna. Masak ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
- Memasak dengan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula merah (jika suka) secukupnya.
- Proses Memasak Rendang: Kecilkan api dan masak rendang ayam dengan api kecil sambil terus diaduk secara berkala. Proses ini membutuhkan waktu cukup lama, sekitar 1-2 jam, hingga santan mengering dan mengental.
- Memastikan Kematangan: Terus masak rendang hingga mengeluarkan minyak dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam. Warna rendang akan berubah menjadi coklat tua kehitaman. Pastikan ayam sudah empuk dan bumbu sudah mengering.
- Penyajian: Angkat rendang ayam Minang dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih nikmat.
- Proses memasak rendang yang lama adalah kunci untuk mendapatkan rasa yang otentik dan bumbu yang meresap sempurna.
- Jangan terlalu sering mengaduk rendang di awal proses memasak agar santan tidak pecah.
- Anda bisa menambahkan kentang kecil atau buncis untuk variasi.
- Rendang ayam Minang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama beberapa hari.
Selamat mencoba resep rendang ayam Minang ini! Semoga berhasil dan menghasilkan hidangan yang lezat untuk keluarga.
768×1536 resepi rendang ayam minang rendang ringkas resepimy from resepi.my 
720×1281 watties homemade rendang ayam minang chicken rendang minang from wattieshomemadecakes.blogspot.com 
800×667 resepi rendang ayam power sedap listikelcom from listikel.com 
640×480 resepi rendang ayam minang asli sedap khazanah resepi from khazanahkoleksiresepi.blogspot.com 
1208×806 resepi rendang ayam minang asli sedap travel maniac from travelmaniacx.blogspot.com 
1067×1600 rendang ayam minang masam manis from norazlitaaziz.blogspot.com 
410×215 resepi rendang ayam minang from gedungresepi2u.blogspot.com 
1600×1200 tertunailah hasrat hati resepi rendang ayam ala minang nasi serai from www.kakinakl.com 
1600×1200 masakan dapurku ayam rendang minang from norhayatisaad71.blogspot.com 
474×266 resep rendang ayam khas minang masak hari from www.masakapahariini.com 
600×450 resepi rendang ayam sedap from www.anekaresipi.com 
1600×1200 warisan bonda resepi rendang ayam minang sedap from warisanbondaresepi.blogspot.com 
725×580 rendang ayam simple minit siap from www.ibusambal.com 
1600×1184 zulfaza loves cooking rendang ayam minang from zulfadreamland.blogspot.com 
1600×1200 resepi nennie khuzaifah rendang minang ayam kampung from resepinannie.blogspot.com 
550×412 resepi rendang ayam padang sedap from resipi-lazat.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.