Resepi Rendang Hijau Ayam Pencen
Deal Score0
Berikut adalah resep rendang hijau ayam pencen dalam format HTML:
Resep Rendang Hijau Ayam Pencen (Ayam Tua)
Rendang hijau ayam pencen adalah variasi rendang yang menggunakan ayam tua (ayam petelur yang sudah tidak produktif) dan bumbu dasar hijau yang segar. Ayam pencen memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan ayam potong biasa, sehingga memerlukan waktu memasak yang lebih lama agar empuk dan bumbunya meresap sempurna. Cita rasanya kaya, pedas, dan gurih, sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam pencen (± 1.5 kg), potong menjadi 12-16 bagian
- 2 liter santan kental
- 2 lembar daun kunyit, ikat simpul
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah asam kandis (jika ada, bisa diganti asam jawa sedikit)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus Hijau:
- 200 gram cabe hijau besar
- 50 gram cabe rawit hijau (sesuai selera pedas)
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 3 cm lengkuas muda
- 2 batang serai (ambil bagian putihnya saja)
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok teh jintan bubuk
Cara Membuat:
- Siapkan Ayam: Cuci bersih potongan ayam pencen. Lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama ± 15 menit, lalu bilas kembali hingga bersih. Tujuannya menghilangkan bau amis.
- Haluskan Bumbu: Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar atau kuali. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tuang Santan: Tuangkan santan kental secara bertahap sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan asam kandis (jika menggunakan).
- Masak Rendang: Masak rendang dengan api kecil sambil terus diaduk secara berkala. Proses memasak ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 2-3 jam, atau hingga santan menyusut, bumbu meresap sempurna, dan ayam menjadi empuk. Pastikan untuk sering mengaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.
- Koreksi Rasa: Setelah santan mulai mengering, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Sajikan: Rendang hijau ayam pencen siap disajikan dengan nasi hangat.
Tips:
- Untuk mempercepat proses memasak ayam pencen, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu selama 30-45 menit sebelum dimasak menjadi rendang.
- Jika tidak ada asam kandis, Anda bisa menggantinya dengan sedikit asam jawa yang dilarutkan dalam air.
- Proses memasak rendang yang lama bertujuan agar bumbu meresap sempurna dan ayam menjadi empuk. Semakin lama dimasak, rendang akan semakin nikmat.
Selamat mencoba!
768×1536 resepi rendang ayam hijau rendang sedap resepimy from resepi.my 
830×553 rendang ayam pencen kuali from www.kuali.com 
1280×720 retro recipe rendang ayam pencen kuali from www.kuali.com 
800×600 resepi rendang ayam power sedap listikelcom from listikel.com 
561×397 resepi rendang ayam hijau from www.resepi-sedap.com 
800×357 resepi rendang ayam super sedap ni kita guna ayam pencen from my-resepi.com 
1600×1200 cahaya hidupku rendang hijau ayam from cahayahidupku2569.blogspot.com 
400×313 sinar kehidupanku rendang hijau ayam from yatiememories.blogspot.com 
1600×1200 resepi rendang cili api ayam pencen from anakayahden.blogspot.com 
320×180 moh kite from www.mohkite.com 
1280×720 resepi rendang ayam pencen cni martin smart consumer from cni-martin-smartconsumer.blogspot.com 
1600×1200 zara baking ayam rendang hijau from zaralovebaking.blogspot.com 
898×1600 namakucella ayam masak rendang hijau from namakucell.blogspot.com 
1000×690 rendang ayam hijau pedas tapi sedap resepi sheila rusly from mohonclashh.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.