Resep Kue Talam Pandan
Berikut adalah resep dan cara membuat kue talam pandan yang lezat dan lembut:
Kue Talam Pandan: Resep Klasik yang Selalu Menggoda
Kue talam pandan adalah salah satu jajanan pasar tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis gurih, dan aroma pandan yang khas membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai.
Bahan-bahan:
Lapisan Bawah (Lapisan Hijau):
* 150 gram tepung beras * 50 gram tepung tapioka * 100 gram gula pasir * 1/2 sendok teh garam * 600 ml santan (kekentalan sedang) * Pasta pandan secukupnya (atau jus pandan dari 5-6 lembar daun pandan yang diblender dengan sedikit air)
Lapisan Atas (Lapisan Putih):
* 75 gram tepung beras * 25 gram tepung tapioka * 1/2 sendok teh garam * 400 ml santan kental
Cara Membuat:
- Membuat Lapisan Bawah: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah besar.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Pastikan adonan benar-benar halus.
- Tambahkan pasta pandan atau jus pandan sesuai selera. Aduk rata hingga warna hijau merata. Saring adonan agar lebih halus.
- Membuat Lapisan Atas: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam wadah lain.
- Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Pastikan adonan benar-benar halus. Saring adonan.
- Menyiapkan Kukusan: Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang (ukuran 20×20 cm atau sesuai selera) dengan minyak sayur tipis-tipis.
- Mengukus Lapisan Bawah: Tuang adonan lapisan bawah ke dalam loyang hingga setengah penuh. Kukus selama 20-25 menit atau hingga lapisan bawah terlihat agak padat.
- Mengukus Lapisan Atas: Setelah lapisan bawah agak padat, tuang adonan lapisan atas secara perlahan di atas lapisan hijau. Kukus kembali selama 20-25 menit atau hingga kedua lapisan matang sempurna.
- Mendinginkan: Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan kue talam pandan dingin sepenuhnya sebelum dipotong.
- Memotong dan Menyajikan: Setelah dingin, potong kue talam pandan menjadi beberapa bagian. Sajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Tips:
* Untuk mendapatkan warna hijau yang lebih alami, gunakan jus pandan segar daripada pasta pandan. * Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan loyang agar kue talam pandan matang sempurna. * Jangan membuka kukusan terlalu sering saat mengukus agar kue tidak bantat. * Jika permukaan kue talam pandan terasa lengket setelah matang, biarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong. * Anda bisa menambahkan kelapa parut di atas lapisan putih sebelum dikukus untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya.
Selamat mencoba resep kue talam pandan ini! Semoga berhasil dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.