Resep Bumbu Kari Asli
Deal Score0
Berikut adalah resep bumbu kari asli yang kaya rasa dan aroma:
Resep Bumbu Kari Asli (Homemade)
Kari merupakan hidangan populer yang berasal dari Asia Selatan dan kini digemari di seluruh dunia. Kelezatan kari terletak pada penggunaan bumbu yang kompleks dan beragam. Membuat bumbu kari sendiri di rumah memungkinkan kita mengontrol kualitas bahan dan menyesuaikan rasa sesuai selera. Berikut adalah resep dasar bumbu kari asli yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 50 gram ketumbar (biji utuh)
- 25 gram jintan (biji utuh)
- 20 gram kunyit (kering, iris tipis)
- 15 gram lada hitam (biji utuh)
- 10 gram kapulaga hijau (biji saja)
- 10 gram cengkeh (utuh)
- 5 gram kayu manis (potongan kecil)
- 5 gram pala (parut halus atau potongan kecil)
- 3-5 buah cabai merah kering (sesuai selera, buang bijinya jika tidak suka pedas)
- 2 lembar daun salam koja/kari (jika ada)
Cara Membuat:
- Sangrai Bumbu: Sangrai semua bahan kering (ketumbar, jintan, kunyit, lada hitam, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pala, cabai kering) di atas wajan dengan api kecil. Aduk terus agar tidak gosong. Proses sangrai ini penting untuk mengeluarkan aroma bumbu secara maksimal.
- Dinginkan: Setelah bumbu harum dan sedikit berubah warna (sekitar 5-7 menit), angkat dari wajan dan biarkan dingin sepenuhnya.
- Blender/Giling: Masukkan semua bumbu sangrai (termasuk daun salam koja jika digunakan) ke dalam blender atau penggiling bumbu. Giling hingga menjadi bubuk halus. Pastikan blender atau penggiling Anda dalam keadaan kering agar bubuk kari tidak menggumpal.
- Saring (Opsional): Untuk mendapatkan tekstur bubuk kari yang lebih halus, Anda bisa menyaringnya menggunakan saringan halus.
- Simpan: Simpan bubuk kari dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Hindari terkena sinar matahari langsung. Bubuk kari homemade ini bisa bertahan hingga 3-6 bulan.
Tips Tambahan:
- Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera untuk variasi rasa. Beberapa bahan yang umum ditambahkan antara lain: biji adas, cabe rawit kering (untuk rasa lebih pedas), jahe kering, atau bawang putih kering.
- Kualitas Bahan: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal. Bumbu yang segar dan berkualitas akan menghasilkan kari yang lebih aromatik dan lezat.
- Penggunaan: Gunakan bubuk kari homemade ini untuk membuat berbagai jenis kari, seperti kari ayam, kari daging, kari sayur, atau kari seafood. Jumlah bubuk kari yang digunakan tergantung pada resep dan selera Anda. Biasanya, sekitar 2-4 sendok makan bubuk kari cukup untuk 1 kg bahan utama.
Selamat mencoba resep bumbu kari homemade ini! Dengan membuat sendiri, Anda bisa menikmati kari yang lebih autentik dan sesuai dengan selera Anda.
751×532 resep kari ayam bumbu sederhana oleh wahyu febriyanti cookpad from cookpad.com .jpg)
700×700 resep nasi goreng bumbu kari from www.primarasa.co.id 
1200×630 resep bumbu kari enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1200×630 bumbu kari resep cookpad from cookpad.com 
1920×1811 resep bumbu kari ayam medan populer resep bumbu ayam kari pedas from slubft.blogspot.com 
1200×630 resep bumbu kari enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.