Resepi Daging Masak Hitam Mamak Haji
Deal Score0
Resepi Daging Masak Hitam Mamak Haji yang Menggugah Selera
Daging Masak Hitam Mamak Haji adalah hidangan istimewa yang kaya akan rempah dan memiliki cita rasa yang unik. Resepsi ini populer di kalangan masyarakat Malaysia dan Indonesia karena perpaduan rasa manis, pedas, dan gurihnya yang memanjakan lidah. Berikut adalah resepi lengkap dan tips untuk menghasilkan Daging Masak Hitam Mamak Haji yang sempurna:
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging sapi (potong dadu atau sesuai selera)
- 2 buah bawang bombay (iris tipis)
- 5 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 inci halia (geprek)
- 2 inci lengkuas (geprek)
- 2 batang serai (geprek)
- 3 sdm serbuk kari daging
- 2 sdm cili kisar (sesuai selera kepedasan)
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm kicap pekat (soy sauce pekat)
- 1 sdt jintan manis bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak:
- Persiapan Daging: Cuci bersih daging dan potong sesuai selera. Lumuri daging dengan sedikit garam dan merica bubuk, diamkan selama minimal 30 menit.
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan bawang putih, halia, lengkuas, dan serai, tumis hingga harum.
- Memasukkan Bumbu Kering: Masukkan serbuk kari daging, cili kisar, jintan manis bubuk, ketumbar bubuk, dan lada hitam bubuk. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum.
- Memasak Daging: Masukkan daging ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna.
- Menambahkan Kecap: Tuangkan kecap manis dan kicap pekat. Aduk rata hingga daging terbalut dengan bumbu kecap.
- Memasak dengan Air: Tambahkan air secukupnya hingga daging terendam. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental. Proses ini memerlukan waktu sekitar 1-2 jam, tergantung kualitas daging.
- Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.
- Penyelesaian: Daging Masak Hitam Mamak Haji siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat.
Tips:
- Untuk daging yang lebih empuk, gunakan bagian daging yang memiliki sedikit lemak seperti daging sengkel atau sandung lamur.
- Anda bisa menambahkan kentang atau telur rebus ke dalam masakan untuk variasi.
- Jika ingin rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cili kisar atau cabai rawit yang diiris.
- Pastikan untuk memasak daging dengan api kecil dan waktu yang cukup agar daging benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna.
- Untuk mendapatkan warna hitam yang pekat, gunakan kicap pekat yang berkualitas bagus.
Selamat mencoba resepi Daging Masak Hitam Mamak Haji ini. Semoga berhasil dan selamat menikmati!
960×700 resepi daging masak hitam sedap menjilat jari resepi from my-resepi.com 
1360×765 resepi masak hitam daging chef home from secukuprasa.com 
1024×686 resepi daging masak hitam resepi bonda from resepibonda.my 
960×720 resepi daging masak hitam sedap hingga menjilat jari bidadarimy from bidadari.my 
400×302 resepi daging masak hitam sumijelly weblog from sumijelly.com 
1280×720 resipi daging masak hitam mamak resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
1600×1237 ains cake chocolate house resepi daging masak hitam from myluvbakery.blogspot.com 
1600×1200 resepi daging masak hitam berempah sedap juicy from cikmatahariku.blogspot.com 
960×960 menyediakan daging masak hitam mudah daging from my-resepi.com 
1600×1047 tertunailah hasrat hati resepi tradisi daging masak hitam sedap from www.kakinakl.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.