Resepi Rendang Ayam Lengkuas
Deal Score0
Resep Rendang Ayam Lengkuas Spesial
Rendang ayam lengkuas adalah variasi rendang ayam yang kaya rasa dan aroma. Tambahan lengkuas memberikan sentuhan pedas hangat dan aroma khas yang membedakannya dari rendang ayam biasa. Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-Bahan:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 200 ml santan kental (santan instan juga bisa)
- 500 ml santan encer
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 buah asam kandis (jika ada, bisa diganti asam jawa sedikit)
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)
- 5 buah cabai rawit merah (optional, jika suka pedas)
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Siapkan Ayam: Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
- Haluskan Bumbu: Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas memar. Aduk rata.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan Santan: Tuangkan santan encer. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ayam.
- Tambahkan Santan Kental dan Bumbu: Masukkan santan kental, asam kandis (atau asam jawa), garam, dan gula merah. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak hingga Kering: Masak terus rendang dengan api kecil hingga santan mengering dan mengeluarkan minyak. Aduk sesekali agar tidak gosong. Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 1-2 jam, tergantung tingkat kekeringan yang diinginkan.
- Koreksi Rasa: Cicipi rendang, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Sajikan: Rendang ayam lengkuas siap disajikan dengan nasi hangat.
Tips:
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.
- Semakin lama dimasak, rendang akan semakin enak dan awet.
- Jika tidak ada asam kandis, bisa diganti dengan sedikit air asam jawa.
- Kualitas santan sangat berpengaruh pada rasa rendang, gunakan santan segar jika memungkinkan.
Selamat mencoba resep rendang ayam lengkuas ini! Semoga berhasil dan memanjakan lidah keluarga Anda.
1080×810 resepi rendang ayam canteq from canteq.blogspot.com 
600×450 resepi rendang ayam sedap from www.anekaresipi.com 
720×473 resepi rendang ayam mudah sedap from www.hasrulhassan.com 
1024×683 rendang ayam simple minit siap from www.ibusambal.com 
1195×1600 fieda resepi rendang ayam sedap mudah from thisisfieda.blogspot.com 
1600×1200 rendang ayam kata bunda from katabunda.com 
1280×720 masak rendang ayam perangkat sekolah from perangkatsekolah.net 
751×532 resep ayam goreng lengkuas oleh dendoylestari cookpad from cookpad.com 
1600×1059 amies kitchen jom kenali resepi ayam masak lengkuas nasu likku from salamisimon1.blogspot.com 
1280×1600 resepi rendang ayam mudah sedap blog sihatimerahjambu from www.azhafizah.com 
1200×630 ayam goreng lengkuas resep cookpad from cookpad.com 
1200×1600 ayam goreng lengkuas rangup from www.enyabdullah.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.