Resep Kue Semprit Sederhana Anti Gagal

Kue semprit adalah salah satu kue kering klasik yang selalu hadir di momen-momen spesial seperti Lebaran. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis membuat kue ini disukai banyak orang. Resep ini dijamin anti gagal, cocok untuk pemula yang baru belajar membuat kue.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung maizena
• 125 gram margarin (suhu ruang)
• 75 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Chocochips atau sukade untuk hiasan (opsional)

Peralatan:

• Mixer
• Spuit kue semprit (berbentuk bunga atau sesuai selera)
• Loyang
• Kertas roti
• Oven

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Awal: Panaskan oven pada suhu 150°C. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti. Ini akan mencegah kue lengket dan memudahkan proses pembersihan.
2. Mengocok Margarin dan Gula: Dalam wadah, kocok margarin dan gula halus dengan mixer hingga lembut dan tercampur rata. Pastikan margarin dalam suhu ruang agar mudah dikocok. Proses ini penting untuk menghasilkan kue yang renyah.
3. Menambahkan Kuning Telur dan Vanili: Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer hingga tercampur rata. Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Memasukkan Tepung Maizena: Masukkan tepung maizena secara bertahap sambil terus diaduk dengan spatula. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. Hindari mengaduk terlalu lama agar kue tidak keras.
5. Mencetak Kue: Masukkan adonan ke dalam spuit kue semprit. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Beri jarak antar kue agar tidak saling menempel saat dipanggang.
6. Menghias Kue: Hias kue dengan chocochips atau sukade sesuai selera. Hiasan ini akan mempercantik tampilan kue semprit.
7. Memanggang Kue: Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada oven masing-masing.
8. Mendinginkan Kue: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara.

Tips Anti Gagal:

• Pastikan semua bahan dalam suhu ruang, terutama margarin.
• Jangan mengaduk adonan terlalu lama setelah memasukkan tepung maizena.
• Gunakan spuit yang berkualitas baik agar hasil cetakan kue rapi.
• Panggang kue dengan api kecil agar matang merata.
• Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Selamat mencoba resep kue semprit sederhana ini! Dijamin hasilnya akan memuaskan dan disukai keluarga.