Resep Bumbu Ayam Fried Chicken
Deal Score0
Fried chicken, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Rahasia kelezatan fried chicken terletak pada bumbu yang meresap sempurna. Berikut adalah resep bumbu ayam fried chicken yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian
Bumbu Marinasi (Haluskan):
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh paprika bubuk (opsional, untuk warna merah yang menarik)
- 1/2 sendok teh jintan bubuk (opsional, untuk aroma yang lebih kompleks)
- 1 sendok makan garam (sesuaikan selera)
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
Bahan Pelapis Kering:
- 200 gram tepung terigu protein tinggi (misalnya Cakra Kembar)
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk cabai (opsional, untuk rasa pedas)
- 1/4 sendok teh oregano kering (opsional, untuk aroma yang unik)
Bahan Pelapis Basah (opsional):
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 ml air es
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Campurkan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan dengan potongan ayam. Pastikan semua bagian ayam terlumuri rata. Diamkan minimal 2 jam di dalam kulkas, lebih baik lagi semalaman agar bumbu meresap sempurna.
- Siapkan Pelapis Kering: Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan pelapis kering. Aduk rata.
- Siapkan Pelapis Basah (jika menggunakan): Dalam wadah lain, campurkan telur kocok dan air es. Aduk rata.
- Proses Pelapisan:
- Tanpa Pelapis Basah: Ambil sepotong ayam dari marinasi, tiriskan sebentar. Gulingkan ayam ke dalam pelapis kering, pastikan seluruh permukaan tertutup tepung. Cubit-cubit sedikit tepung pada ayam agar keriting saat digoreng. Ketuk-ketuk ayam untuk menghilangkan kelebihan tepung.
- Dengan Pelapis Basah: Ambil sepotong ayam dari marinasi, tiriskan sebentar. Celupkan ayam ke dalam pelapis basah. Kemudian, gulingkan ayam ke dalam pelapis kering, pastikan seluruh permukaan tertutup tepung. Cubit-cubit sedikit tepung pada ayam agar keriting saat digoreng. Ketuk-ketuk ayam untuk menghilangkan kelebihan tepung.
- Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan besar atau deep fryer. Pastikan minyak cukup panas (sekitar 175°C). Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Balik sesekali agar matang merata. Waktu menggoreng sekitar 15-20 menit tergantung ukuran potongan ayam.
- Tiriskan: Angkat ayam yang sudah matang dan tiriskan minyaknya di atas rak kawat atau tisu dapur.
- Sajikan: Fried chicken siap disajikan selagi hangat dengan nasi putih, saus sambal, dan saus tomat.
Tips Tambahan:
- Untuk hasil yang lebih renyah, gunakan minyak goreng padat (shortening) atau campuran minyak sayur dan minyak kelapa.
- Jangan terlalu banyak memasukkan potongan ayam ke dalam wajan sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis.
- Jika menggunakan deep fryer, ikuti petunjuk penggunaan deep fryer Anda.
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit susu bubuk full cream ke dalam pelapis kering.
Selamat mencoba!
751×532 ayam goreng bumbu kuning fried chicken spiced recipe kezias from cookpad.com 
600×800 indonesian fried chicken ayam goreng butter from muchbutter.com 
1280×720 resep ayam goreng ala fried chicken from www.sajianlezat.com 
992×660 karins recipe ayam bumbu kuning goreng aromatic yellow fried chicken from karinisafrauenfeld.blogspot.com 
1600×1200 resep ayam goreng bumbu kuning aneka resep indonesia from resep82.blogspot.com 
800×600 patyskitchen lemongrass fried chicken ayam goreng bumbu serai from patyskitchen.blogspot.com 
640×800 resep ayam bumbu bebek resep ayam bumbu bebek jagomasakminggu from littlepiggy1995.blogspot.com 
1200×630 resep ayam goreng fried chicken ala kfc oleh novia amalia cookpad from cookpad.com 
1600×900 sumptuous flavours spicy fried chicken ayam goreng berempah from choodoris.blogspot.com 
700×393 resep ayam bumbu padang membuat ayam goreng lengkuas trik from www.tribunnews.com 
1200×1600 formula bumbu ayam fried chicken crispy enak gurih from friedchickenyahuy.blogspot.com 
825×825 resep ayam bumbu merah enak sederhana praktis from www.briliofood.net 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.