Resep Bubur Lambuk Sayur: Kelezatan Sehat Berbuka Puasa

Bubur Lambuk adalah hidangan khas Indonesia, khususnya saat bulan Ramadhan. Bubur ini terkenal dengan rasanya yang gurih, kaya rempah, dan mengenyangkan. Variasi Bubur Lambuk pun beragam, salah satunya adalah Bubur Lambuk Sayur. Bubur Lambuk Sayur adalah pilihan yang sehat dan lezat untuk berbuka puasa, karena kaya akan serat dan vitamin dari berbagai jenis sayuran.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 1 cup beras, cuci bersih
• 1 liter air kaldu ayam atau sayur
• 200 gram ayam atau daging cincang (opsional)
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah kentang, potong dadu kecil
• 100 gram buncis, potong-potong
• 100 gram kol, iris tipis
• 50 gram daun bayam, iris kasar
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya (opsional)
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan daging cincang (jika menggunakan), masak hingga berubah warna.
3. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci. Tuang air kaldu. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
4. Setelah beras mulai menjadi bubur, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran agak empuk.
5. Masukkan buncis, kol, dan bayam. Aduk rata.
6. Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, garam, dan gula (jika menggunakan). Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Masak bubur hingga matang dan teksturnya sesuai selera. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air panas.
8. Sajikan Bubur Lambuk Sayur selagi hangat. Taburi dengan bawang goreng sebelum disantap.

Tips:

• Anda bisa mengganti sayuran sesuai selera. Labu siam, jagung manis, atau kacang panjang juga cocok ditambahkan ke dalam Bubur Lambuk Sayur.
• Untuk aroma yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan santan kental saat bubur hampir matang.
• Bubur Lambuk Sayur akan lebih nikmat jika disantap dengan kerupuk atau emping.

Selamat mencoba resep Bubur Lambuk Sayur ini! Semoga hidangan ini menjadi sajian istimewa saat berbuka puasa bersama keluarga.

1250×892 bubur lambuk kuali from www.kuali.com

480×270 bubur lambuk recipe bubur lambuk home from www.lokataste.com

960×540 resepi bubur lambuk versi bulan puasa resepi from my-resepi.com

724×483 bubur lambuk doubletree hilton johor bahru from www.faradidi.com

813×813 resepi bubur lambuk warisan from resepifesbuk.blogspot.com

700×933 resepi bubur lambuk from resepimakanankhas.blogspot.com

550×550 resepi bubur lambuk sedap herneenazircom from herneenazir.com

640×549 resepi bubur lambuk sedap mudah from ninamirza.com

1065×1600 resepi bubur lambuk mudah sedap from aniemohamed.blogspot.com

400×299 resepi bubur lambuk koleksi resepi selerau from selera4u.blogspot.com

720×960 resepi bubur lambuk utara indonesian food recipes from indogoodfood.blogspot.com

640×425 spices journey bubur lambuk resepi bondaku from spicesjourney.blogspot.com

1200×630 tertunailah hasrat hati resepi bubur lambuk sedap ala kampung from www.kakinakl.com

600×600 bubur lambuk terengganu recipe letsmasak from letsmasak.com

1024×768 resepi bubur lambuk sedap mudah khazanah resepi from khazanahkoleksiresepi.blogspot.com

1600×1200 resipi bubur lambuk resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

2000×1500 resipi bubur lambuk simple resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1600×1200 resipi bubur lambuk terengganu resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1200×630 resepi bubur lambuk sedap mudah oleh komuniti cookpad cookpad from cookpad.com

1600×1204 sweet lizahanum bubur lambuk from lizahanum.blogspot.com