Resepi Sambal Nasi Lemak Yang Sedap
Deal Score0
Sambal nasi lemak adalah jantung dari hidangan ikonik Malaysia ini. Tanpa sambal yang sedap, nasi lemak akan terasa kurang lengkap. Membuat sambal nasi lemak yang nikmat memang membutuhkan sedikit kesabaran dan perhatian, tetapi hasilnya pasti sepadan. Berikut adalah resep sambal nasi lemak yang sedap, dengan beberapa tips untuk memastikan rasanya memuaskan:
Bahan-bahan:
- 150 gram cabai kering (rendam air panas hingga lunak, buang bijinya)
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas (optional)
- 1 batang serai (memarkan)
- 1 sendok makan terasi bakar (belacan)
- 1/2 cangkir air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa yang dilarutkan dalam air)
- 1/4 cangkir gula merah (sisir halus)
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan Bumbu: Blender atau ulek cabai kering, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas (jika menggunakan) hingga halus.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum dan matang, sekitar 10-15 menit. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Masukkan Terasi: Masukkan terasi bakar yang sudah dihancurkan. Aduk rata hingga terasi larut dan tercampur sempurna.
- Tambahkan Air Asam Jawa: Tuangkan air asam jawa ke dalam wajan. Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu mengental.
- Beri Gula dan Garam: Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga gula larut dan sambal mengental serta mengeluarkan minyak. Proses ini penting untuk mengeluarkan rasa manis dan gurih yang seimbang.
- Masak dengan Sabar: Masak sambal dengan api kecil sambil terus diaduk hingga warnanya berubah menjadi merah gelap dan teksturnya mengkilap. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 30-45 menit. Semakin lama dimasak, semakin tahan lama sambal tersebut.
- Koreksi Rasa: Cicipi sambal dan sesuaikan rasanya. Tambahkan gula atau garam jika perlu.
- Dinginkan dan Sajikan: Angkat sambal dari wajan dan biarkan dingin sebelum disajikan dengan nasi lemak dan pelengkap lainnya.
Tips Membuat Sambal Nasi Lemak yang Sedap:
- Kualitas Cabai Kering: Gunakan cabai kering berkualitas baik untuk menghasilkan warna merah yang cantik dan rasa pedas yang kuat.
- Durasi Memasak: Jangan terburu-buru dalam memasak sambal. Proses memasak yang lama akan mengeluarkan rasa manis alami dari bawang dan memberikan tekstur yang lebih lembut.
- Keseimbangan Rasa: Perhatikan keseimbangan rasa antara pedas, manis, asin, dan asam. Sesuaikan takaran bumbu sesuai selera Anda.
- Penyimpanan: Sambal nasi lemak dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama beberapa hari.
- Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti udang kering (ebi) yang dihaluskan atau petai untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
Selamat mencoba resep sambal nasi lemak ini. Semoga berhasil menciptakan sambal yang lezat dan menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan nasi lemak Anda!
1024×768 sambal nasi lemak sedap from recipeler.com 
720×640 membuat sambal nasi lemak sedap resepi from my-resepi.com 
1000×625 resepi sambal nasi lemak sedap from www.yoy.my 
1200×1600 buat sambal nasi lemak from recipepes.com 
496×495 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com 
960×720 loseweight kdrama khaleef hasya resepi sambal nasi lemak from rapunzel2106.blogspot.com 
700×746 resepi sambal nasi lemak padu sedap bidadarimy from bidadari.my 
2048×1365 sambal nasi lemak sedap azie kitchen from www.aziekitchen.com 
683×1024 resepi nasi lemak jenis sambal nasi lemak sedap from www.wanisukarno.com 
1280×720 sambal nasi lemak southeast asian recipes nyonya cooking from www.nyonyacooking.com 
3264×2448 sambal sedap nasi lemak supriyadi info from supriyadiinfo.blogspot.com 
2560×1440 nasi lemak sambal julie from www.julieolive.co.uk 
800×533 nasi lemak dried anchovies sambal sambal ikan bilis from www.seasaltwithfood.com 
650×433 resepi sambal nasi lemak malaukuit from malaukuit.blogspot.com 
1600×900 blog cik ina cheng resepi sambal nasi lemak sedap cepat from iniblogcikinadodocheng.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.