Resep Kue Bawang Yang Empuk
Deal Score0
Kue bawang, camilan renyah dan gurih yang digemari banyak orang, bisa dibuat sendiri di rumah lho! Ingin kue bawang buatanmu tidak hanya renyah tapi juga empuk saat digigit? Kuncinya terletak pada beberapa tips dan trik dalam resep dan proses pembuatannya. Berikut resep kue bawang empuk yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung tapioka/sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh kaldu bubuk (rasa ayam atau sapi)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 150 ml santan kental instan
- 100 ml air hangat
- 50 gram margarin, lelehkan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 2 batang seledri, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan bahan kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan bumbu halus dan seledri: Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan serta irisan seledri ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tambahkan cairan: Campurkan santan kental instan dengan air hangat. Aduk hingga rata. Tuangkan campuran santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diuleni.
- Masukkan margarin leleh: Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan dan uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan masih terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat, namun jangan terlalu banyak agar adonan tidak lembek.
- Istirahatkan adonan: Tutup wadah dengan kain bersih atau plastic wrap. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Hal ini penting agar gluten dalam tepung rileks dan kue bawang akan lebih empuk.
- Giling dan bentuk adonan: Ambil sebagian adonan, giling tipis menggunakan rolling pin atau pasta maker. Ketebalan adonan sekitar 1-2 mm. Taburi sedikit tepung terigu pada permukaan agar tidak lengket.
- Potong adonan: Potong adonan yang sudah digiling tipis menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera. Kamu bisa menggunakan pisau atau alat pemotong khusus kue bawang.
- Goreng kue bawang: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan kue bawang terendam minyak agar matang merata.
- Tiriskan dan dinginkan: Angkat kue bawang dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur atau rak kawat. Biarkan kue bawang dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Ini akan menjaga kerenyahannya.
Tips agar Kue Bawang Empuk:
- Perhatikan jenis tepung: Gunakan tepung terigu protein sedang agar kue bawang tidak keras. Campuran dengan tepung tapioka juga membantu memberikan tekstur yang lebih empuk.
- Jumlah cairan: Tambahkan cairan (santan dan air) secara bertahap. Terlalu banyak cairan akan membuat adonan lembek dan hasilnya tidak renyah.
- Margarin leleh: Margarin leleh memberikan kelembutan pada tekstur kue bawang.
- Istirahatkan adonan: Proses mengistirahatkan adonan sangat penting untuk merelaksasi gluten dan menghasilkan kue bawang yang empuk.
- Ketebalan adonan: Giling adonan tipis agar kue bawang renyah dan tidak terlalu tebal.
- Suhu minyak: Goreng dengan api sedang agar kue bawang matang merata dan tidak gosong.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat kue bawang yang renyah di luar, empuk di dalam, dan pastinya lezat! Selamat mencoba!
751×532 resep kue bawang empuk oleh layah mamah cookpad from cookpad.com 
801×600 resep kue bawang thegorbalsla from thegorbalsla.com 
751×532 resep stik bawang kue bawang renyah empuk oleh nani zahara cookpad from cookpad.com 
400×400 kue bawang from www.eresep.com 
1502×1064 resep kue bawang oleh ishmah octaaviani cookpad from cookpad.com 
750×607 resep membuat kue bawang enak renyah ala rumahan ila rizky from ilarizky.com 
751×532 resep kue bawang oleh vyona cookpad from cookpad.com 
474×322 resep kue bawang enak mudah dibuat themoondoggies from moondoggiesmusic.com 
230×230 resep kue bawang membuat bacaresepdulucom from www.bacaresepdulu.com 
700×525 resep kue bawang enak renyah rekomended from thegorbalsla.com 
1200×630 resep kue bawang khas padang empuk banget renyah simple jadul from cookpad.com 
1200×675 resep kue bawang renyah garing gurih portalmaduracom from portalmadura.com 
1502×1064 resep kue bawangstik bawang oleh ardhia nesya cookpad from cookpad.com 
939×1280 kue bawang mudah kaliskukis from kaliskukis.com 
600×450 resep kue bawang renyah nikmat hari libur nasional from hariliburnasional.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.