Resepi Nasi Lemak Lembut

Nasi lemak lembut adalah hidangan sarapan klasik Malaysia dan Indonesia yang digemari banyak orang. Kelembutan nasi yang beraroma santan, dipadukan dengan sambal pedas manis, ikan bilis renyah, kacang tanah, dan telur rebus, menciptakan kombinasi rasa yang tak terlupakan. Berikut adalah resep nasi lemak lembut yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

Untuk Nasi:

• 3 cup beras (gunakan beras yang pulen)
• 6 cup santan segar (atau santan instan yang dicampur air)
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 1/2 sendok teh garam

Untuk Sambal:

• 15 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
• 5 buah cabai rawit merah (opsional)
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari terasi bakar
• 2 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air asam jawa
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• Ikan bilis goreng
• Kacang tanah goreng
• Telur rebus
• Timun, iris
• Ayam goreng (opsional)

Cara Membuat:

Membuat Nasi Lemak:

1. Cuci beras hingga bersih.
2. Masukkan beras, santan, daun pandan, serai, jahe, dan garam ke dalam panci. Aduk rata.
3. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Kemudian, kecilkan api, tutup panci, dan masak selama kurang lebih 20-25 menit hingga nasi matang dan santan terserap sempurna.
4. Setelah matang, biarkan nasi selama 10 menit, kemudian aduk perlahan dengan garpu agar nasi menjadi lembut dan tidak menggumpal.

Membuat Sambal:

1. Rebus cabai merah keriting, cabai rawit (jika digunakan), bawang merah, dan bawang putih hingga layu. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek atau blender bahan-bahan yang direbus bersama terasi bakar hingga halus.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan gula merah, garam, dan air asam jawa. Masak hingga sambal mengental dan berminyak.
5. Koreksi rasa. Tambahkan gula atau garam jika perlu.

Penyajian:

1. Sajikan nasi lemak hangat di atas piring.
2. Tambahkan sambal, ikan bilis goreng, kacang tanah goreng, telur rebus, dan irisan timun di sekeliling nasi.
3. Nasi lemak siap dinikmati! Anda bisa menambahkan ayam goreng atau lauk lainnya sesuai selera.

Tips Agar Nasi Lemak Lebih Lembut:

• Gunakan santan segar untuk aroma dan rasa yang lebih kaya.
• Pastikan perbandingan beras dan santan tepat agar nasi tidak terlalu lembek atau keras.
• Aduk nasi secara perlahan setelah matang agar tidak menggumpal.
• Gunakan api kecil saat memasak nasi setelah mendidih agar nasi matang sempurna dan tidak gosong.

Selamat mencoba resep nasi lemak lembut ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati sarapan lezat ala rumahan.

1161×774 nasi lemak steves kitchen from steves-kitchen.com

960×540 nasi lemak cook complete guide from tasteasianfood.com

900×1200 koleksi resepi nasi lemak sedap unik femes resepimy from resepi.my

960×640 global recipe swap nasi lemak recipe from globalhelpswap.com

1920×1440 easy nasi lemak recipe lilymintme from www.lilymintme.com

960×716 nasi lemak recipe foodclappers from www.foodclappers.com

1200×675 nasi lemak recipe from www.vice.com

1280×720 nasi lemak recipe epicurious from www.epicurious.com

600×892 easy tasty nasi lemak lisas lemony kitchen from www.mykeuken.com

900×1200 cook nasi lemak delishably from delishably.com

512×640 mintys kitchen nasi lemak from mintyskitchen.blogspot.com

1600×1067 travelog bumi jepun resepi nasi lemak from noriatisaud.blogspot.com

1077×1025 hidup berdikari resepi nasi lemak from akuman999.blogspot.com

604×800 nasi lemak beef rendang peach kitchen from www.thepeachkitchen.com